E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Супы →
    Суп с крапивными клецками

    Суп с крапивными клецками

    Ингредиенты

    Бульон - 2 л

    Картофель - 2 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Крапива - 1 пучок

    Яйца - 2 шт.

    Мука - 200 г

    Укроп - 1 пучок

    Соль - по вкусу

    • 51 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Попробуйте суп с крапивными клецками в виде листиков. Крапивный отвар добавляется в тесто, насыщает его витаминами, окрашивает в яркий зеленый цвет. Приятного аппетита!


    Подготовим ингредиенты по списку: овощи, зелень и бульон. У меня насыщенный бульон из вымени, можно использовать любой. Зелень крапивы - чем более свежая, тем насыщеннее цвет.

    Ингредиенты для супа с крапивными клецками


    Нарезаем молодой картофель.

    Порезать картофель


    И морковь - фигурно. Закладываем овощи в кипящий бульон.

    Вырезать из моркови цветочки


    Готовим крапиву - промываем и ставим отвариваться на 3 минуты в кипящей воде.

    Промыть крапиву


    Отваренную крапиву кладем в холодную воду для сохранения цвета.

    Отварит слегка крапиву


    Отжимаем листья, измельчаем их с 5-7 ложками отвара.

    Измельчить крапиву


    Добавляем яйца, соль.

    Вбить яйца


    Вливаем массу в муку и замешиваем тесто.

    Влить крапивную массу в муку


    Формируем "листики". Нарезаем тесто кусочками, делаем полосочки зубцами вилки.

    Сделать крапивные клецки


    Отвариваем в бульоне. Нарезаем укроп и кладем в суп, солим.

    Положить клецки в бульон


    Суп с крапивными клецками готов. Приятного аппетита!

    Рецепт супа с крапивными клецками


    Фото супа с крапивными клецками


    Суп с крапивными клецками, рецепт с фото

    Другие рецепты супов с крапивой

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (4)
    Добавить комментарий
    Ирина Белая
    необычно!
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома
    Симпатичные зелёные *лягушата*! Красиво и вкусно!
    Нравится
    (0)
    ответить
    golkka Автор рецепта
    спасибо, первоначально это был суп с крапивными "листиками", хотя лягушата тоже подойдут.
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома
    Листики тоже красиво!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лепешки из пшенной каши
    Серый хлеб в хлебопечке
    Кулич с вареньем
    Кулебяки с палтусом
    Быстрый хлеб в хлебопечке
    Чизкейк на палочке «Эскимо»
    Вишневый мусс

    Пирожки с вишней и клубникой (из дрожжевого теста)
    Курица с зеленой чечевицей
    Начинка для блинов из фарша и риса
    Карп с картошкой в духовке кусочками
    Кудрявый пирог с вареньем
    Мини-булочки
    Бланманже с ягодами
    Мобильная версия сайта