Олва

Соберите ингредиенты для приготовления олвы.

На горячую сковороду выложите сливочное масло и насыпьте сахар. Поджаривайте сахар, пока он не станет золотистым. Вообще, цвет вы можете регулировать сами от светло-коричневого до темного. Причем от цвета будет зависеть и вкус блюда.

Насыпьте в сковороду манную крупу.

И жарьте перемешивая, пока она не станет коричневой.

Затем постепенно наливайте воду. Крупа должна развариться, но оставаться рассыпчатой.

Добавьте нарезанные грецкие орехи, кардамон и изюм. Прогрейте олву еще 3-4 минуты и выключайте.

Олва готова. Можно подать её и горячей, и холодной.