Для приготовления лепешки с манкой на сковороде подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.
Сыр подходит любой, который способен плавиться, и нужно его совсем немного.
Фото 1
Соедините и перемешайте муку, манку, разрыхлитель, соль и сахар.
Фото 2
Влейте порцию кипятка.
Фото 3
И сразу же перемешайте.
Фото 4
Тесто довольно быстро станет не горячим, а просто теплым, и его можно будет вымесить руками.
Фото 5
Разделите полученное тесто на две части, смажьте их поверхность растительным маслом, укройте пленкой и оставьте на 15 минут.
Фото 6
Растопите сливочное масло. Подготовьте начинку - например, натрите сыр или порубите мелко свежую зелень.
Затем каждый кусок теста очень тонко раскатайте.
Фото 7
Смажьте поверхность сливочным маслом и посыпьте сыром.
Фото 8
Скрутите тесто с начинкой в плотный рулет.
Фото 9
Сплющите его руками как бы в «гармошку», это делается, чтобы придать лепешке слоистость.
Фото 10
Эту «гармошку» уложите на доску и сначала приплюсните руками.
Фото 11
А потом раскатайте скалкой до толщины около 1 см, ребрами ладоней подкорректируйте форму лепешки, чтобы она получилась круглой.
Фото 12
Смазывать маслом сковороду не нужно, разогрейте её на среднем огне и жарьте каждую лепешку с манной крупой 5-6 минут.
Фото 13
За время жарки 4-6 раз переверните её.
Фото 14
Получатся заманчивые румяные слоёные лепешки.
Фото 15
Да, они немного трудоёмкие и заморочистые, есть варианты лепешек и попроще... Но все-таки запланируйте и попробуйте их! Эти лепешки с манкой способны впечатлить.
Рецепты
Книга рецептов
Подписки
Отзывы и идеи
Написать комментарий
Ваше имя
Текст комментария