E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Лепешки →
    Лепешка с манкой на сковороде

    Лепешка с манкой на сковороде

    Хочу поделиться рецептом слоёной лепешки из доступных ингредиентов, но по-своему оригинальной и вкусной. В тесто, кроме муки, добавляется манка, оно заваривается кипятком, тонко раскатывается, промасливается и скручивается в рулет. Слои можно сопроводить небольшим количеством тёртого сыра, какой-либо зелени или нашинкованным репчатым луком, а то и всё это вместе.

    Ингредиенты

    Мука – 1,5 стакана/180-200 г

    Манка – 0,5 стакана/90 г

    Кипяток – 150 мл

    Разрыхлитель – 0,5 ч.л.

    Сахар – 0,5 ч.л.

    Соль – 0,5 ч.л.

    Растительное масло – 1 ч.л.

    Сливочное масло – 60 г

    Сыр – 50 г

    Стакан = 200 мл
    Получается две штуки диаметром около 16 см.
    • 294 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.
    • Б: 6.99
    • Ж: 12.96
    • У: 37.44

    Фото готового блюда

    4.91

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.91 из 5
    на основе 11 голосов

    Процесс приготовления

    Для приготовления лепешки с манкой на сковороде подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.


    Сыр подходит любой, который способен плавиться, и нужно его совсем немного.


    Соедините и перемешайте муку, манку, разрыхлитель, соль и сахар.


    Влейте порцию кипятка.


    И сразу же перемешайте.


    Тесто довольно быстро станет не горячим, а просто теплым, и его можно будет вымесить руками.


    Разделите полученное тесто на две части, смажьте их поверхность растительным маслом, укройте пленкой и оставьте на 15 минут.


    Растопите сливочное масло. Подготовьте начинку - например, натрите сыр или порубите мелко свежую зелень.


    Затем каждый кусок теста очень тонко раскатайте.


    Смажьте поверхность сливочным маслом и посыпьте сыром.


    Скрутите тесто с начинкой в плотный рулет.


    Сплющите его руками как бы в «гармошку», это делается, чтобы придать лепешке слоистость.


    Эту «гармошку» уложите на доску и сначала приплюсните руками.


    А потом раскатайте скалкой до толщины около 1 см, ребрами ладоней подкорректируйте форму лепешки, чтобы она получилась круглой.


    Смазывать маслом сковороду не нужно, разогрейте её на среднем огне и жарьте каждую лепешку с манной крупой 5-6 минут.


    За время жарки 4-6 раз переверните её.


    Получатся заманчивые румяные слоёные лепешки.


    Да, они немного трудоёмкие и заморочистые, есть варианты лепешек и попроще... Но все-таки запланируйте и попробуйте их! Эти лепешки с манкой способны впечатлить.


    Лепешка с манкой на сковороде, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Жареные лепешки с сыром на сковороде

    Подборка рецептов

    Ленивые хачапури из лаваша на сковороде
    Лепёшки с сыром и колбасой на сковороде
    Сырные лепёшки на кефире на сковороде
    Ленивые хачапури на сметане с сыром на сковороде
    Лепешки с сыром на воде

    Подборка рецептов

    Луковая лепёшка в духовке
    Сырные лепешки на воде
    Чвиштари
    Лепёшки с сырной начинкой

    Подборка рецептов

    Хачапури с брынзой на сковороде
    Индийская лепешка наан с сыром и чесноком
    Лепёшки с сыром и колбасой на сковороде
    Луковая лепёшка в духовке
    Лепешки на сковороде

    Подборка рецептов

    Кесадилья с курицей и бобами
    Хачапури с картошкой и сыром на сковороде
    Плацинды с сыром, яйцом и зеленью
    Лепешки с сыром и зеленым луком на сковороде
    Лепешки с начинкой

    Подборка рецептов

    Хачапури на сметане с сыром на сковороде
    Кутабы с зеленью
    Лепешки с начинкой из риса и яйца
    Картофельные лепешки с грибами и сыром

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (0)
    Добавить комментарий
    AnnI_G Новичок
    Обожаю лепешки! интересный рецепт, обязательно приготовлю,
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    AnnI_G, надеюсь, понравятся. меня впечатлили)
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Шаурма с фасолью
    Карп в рукаве в духовке
    Мусс из черной смородины
    Багет на закваске
    Сицилийская пицца
    Тесто как пух на кефире
    Запеканка из сухих макарон

    Шоколадный клафути
    Постные оладьи из картофельного пюре
    Лимонад из березового сока с апельсином
    Кулич в микроволновке
    ПП вафли на гриле (электрогриле)
    Тушеная капуста с картошкой и тушенкой
    Картошка с крылышками и грибами в духовке
    Мобильная версия сайта