 |
|
Творог — 400 г
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 2-4 ст.л.
Яблоко — 100 г
Манка — 4 ст.л.
Масло подсолнечное — 60 мл
Сахарная пудра — 1-2 ст.л. (по желанию)
Сметана — 100 мл (для подачи)
Мука — 2 ст.л.
Возьмём ингредиенты для приготовления сырников из творога с яблоками и манкой на сковороде. Творог у меня деревенский, не слишком сухой, но и не слишком влажный. Если у вас творог сильно влажный, тогда лучше отжать его через сито, а если слишком сухой, то можно добавить дополнительное яйцо (небольшое).
Добавим в творог яйцо, соль и сахар.
Добавим манку.
Хорошо разотрем все ингредиенты, так, чтобы не было комочков и масса была бы однородной.
Яблоки нарежем кусочками. Яблоки лучше именно нарезать, а не натирать, так как в последнем случае будет много сока. Яблоки я не чистила — нарезала вместе со шкуркой.
Добавим яблоки в тесто и перемешаем.
Смажем руки подсолнечным маслом и сформуем круглые или овальные сырники толщиной примерно 1-1,5 см. Обваляем сырники в муке.
Разогреем сковороду с подсолнечным маслом. Выложим сырники на сковороду, жарим минуты две-три на сильном огне, чтобы «запечатать» корочки, затем огонь уменьшаем и жарим с двух сторон до готовности. Не спешим, чтобы сырники не остались сырыми внутри!
Сырники из творога с яблоками и манкой готовы. Употреблять их можно как теплыми, так и холодными со сметаной, вареньем, сладким соусом и т.д.
А вот так выглядят наши сырнички в разломе.
Подборка рецептов
У рецепта пока нет фотоотчетов, Ваш может быть первым :)
Написать комментарий