Жаркое в сливках в горшочках в духовке

Возьмите указанные ингредиенты для приготовления жаркого в сливках в горшочках в духовке. Мясо у меня - свинина, грибы я взяла шампиньоны замороженные, уже нарезанные. Сливки взяла 10%.

Картофель помойте, очистите от шкурки и порежьте кубиками. Репчатый лук очистите от шелухи и произвольно порежьте.

Если используете грибы целиком, то порежьте их пластинами. Сковороду с маслом разогрейте и выложите грибы с нарезанным луком. Обжаривайте грибы до выпаривания жидкости. Подсолите в конце. Включите разогреваться духовку до 180 градусов.

Свинину помойте под проточной холодной водой и обсушите. Нарежьте кубиком и обжарьте в масле на прогретой сковороде около 10 минут. Посолите немного.

В горшочки выложите обжаренное мясо.

Затем - нарезанный сырой картофель, присолите его немного. Сверху выложите обжаренные с луком грибы.

Добавьте сливки так, чтобы они не доходили до верха горшочка. Закройте горшки крышкой и поставьте в предварительно разогретую духовку. Готовьте жаркое в сливках в горшочках в духовке 40-50 минут.

Подавайте жаркое горячим прямо в порционном горшочке или выложите на тарелку. При подаче присыпьте свежей рубленой зеленью.

Приятного аппетита!