E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    Свинина с картошкой в сметане в духовке

    Свинина с картошкой в сметане в духовке

    Картошка с мясом в сметане - это вкусное и питательное блюдо на каждый день. Готовится оно просто, убедитесь в этом сами!

    Ингредиенты

    Свинина - 360 г

    Картофель - 3-4 шт.

    Сметана 25% - 1 стакан

    Вода - 1-1,5 стакана

    Соль - по вкусу, перец - по вкусу

    Зелень - по вкусу

    Приправа к мясу - по вкусу

    Морковь - 1 шт.

    Лук - 1 шт.

    • 140 кКал
    • 1 ч. 30 мин.
    • 1 ч. 30 мин.

    Фото готового блюда

    lakomka автор рецепта
    4.95

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.95 из 5
    на основе 19 голосов
    11 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Мясо с картошкой — едва ли не самое популярное блюдо для каждодневного приема пищи. Эти два продукта прекрасно сочетаются между собой и с другими продуктами, а особенно - со сметаной.


    Готовить свинину в сметане можно по-разному: можно тушить в кастрюле, можно на сковороде, а можно и в духовке. Сегодня я выбираю готовку в духовке. Такой способ хорош тем, что, совершив все необходимые действия, далее мы уже не вмешиваемся в процесс готовки, все происходит без нашего участия. Да и предварительная подготовка несложная. Нам нужно всего лишь нарезать все компоненты блюда и выложить их в форму, обжарки не требуется. В таком виде блюдо получается нежным, деликатным.


    Итак, для приготовления свинины с картошкой в сметане в духовке нам понадобится всего три основных ингредиента: картофель, сметана и мясо. Ну, и лук с морковкой и приправами - для усиления вкуса. Картофель, лук и морковь почистим.

    Ингредиенты для свинины с картошкой в сметане в духовке
    Фото 1


    Промытое мясо нарежем некрупными кусочками.

    Порезать мясо
    Фото 2


    Выложим в форму для запекания. Я сегодня использую керамическую форму для запекания Fontignac.

    Положить мясо в форму
    Фото 3


    Морковь я нарежу соломкой (можно кружочками или полукругами). Лук нарублю стандартным образом — помельче.

    Порезать лук и морковь
    Фото 4


    Морковь и лук выложу поверх мяса.

    Положить на мясо лук и морковь
    Фото 5


    Картофель нарежу не слишком крупно.

    Порезать картофель
    Фото 6


    Кусочки картофеля займут свое место в самом верху. Посолим, поперчим наше блюдо, добавим приправы для мяса или другие ароматические смеси, какие вы любите.

    Посыпать картофель специями и солью
    Фото 7


    Сметану разведем холодной кипяченой водой до консистенции кефира.

    Соединить воду со сметаной
    Фото 8


    Зальем мясо и картофель сметаной (жидкая часть должна быть вровень с картошкой). Если мало, то добавим еще сметаны.

    Влить сметану с водой
    Фото 9


    Так как крышки к моей форме не полагалось, то форму я заверну в фольгу. Если вы используете кастрюлю или горшочек, то для вас процесс приготовления облегчается: просто накройте форму крышкой. Далее ставим форму в холодную духовку (в инструкции к керамике на этом моменте сделан акцент). Доводим температуру до 180 градусов и готовим час или немного больше, в зависимости от качества мяса.

    Накрыть форму фольгой
    Фото 10


    Готовую картошку с мясом посыпаем зеленью.

    Готовая свинина с картошкой в сметане в духовке
    Фото 11


    Вкусное и сытное блюдо приготовилось быстро и практически без нашего участия.

    Фото свинины с картошкой в сметане в духовке
    Фото 12


    Тушенная в духовке свинина с картошкой в сметане хороша как сама по себе, так и с овощными салатиками, грибами, селедочкой.

    Рецепт свинины с картошкой в сметане в духовке
    Фото 13


    Свинина с картошкой в сметане в духовке, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Картошка с мясом

    Подборка рецептов

    Филе куриных бедер с лисичками и овощами в казане
    Козлятина в духовке с картошкой
    Клецки картофельные с мясом
    Жареная картошка с капустой и ветчиной
    Свинина с картошкой

    Подборка рецептов

    Тушеная капуста с мясом и картошкой мультиварке
    Мясо с грибами и картошкой в духовке
    Скоблянка
    Тушеная картошка с рёбрышками
    Картошка тушеная

    Подборка рецептов

    Кабачки, тушенные с картошкой в сметане
    Рагу с куриным филе и баклажанами
    Тушеная картошка с колбасой
    Тушеная картошка с сушеными грибами
    Тушеная картошка с мясом

    Подборка рецептов

    Тушеная картошка с кабачками и мясом
    Тушеная картошка с фрикадельками
    Баранина в горшочках с картошкой
    Дамлама узбекская
    Тушеная свинина

    Подборка рецептов

    Томленое мясо в горшочке в духовке
    Мясо с овощами
    Свинина тушеная с картофелем
    Мясо в горшочке с солеными огурцами
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Холодный суп из огурца и цуккини
    Куриные котлеты в пароварке (в мультиварке)
    Курица в горшке (целиком) в духовке
    Куриные стрипсы как в KFC

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Вера
    Очень простой и быстрый рецепт, единственное, что я добавила жидкости, как указано, и она плохо выкипела, получилось очень жидко, как суп.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1
    Ароматная вкусная картошечка с мясом! В духовке так вкусно всё получается)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    lakomka Автор рецепта
    Главное, что это блюдо сытное - для всей семьи!
    Нравится
    (0)
    ответить
    ElenaV
    Замечательное блюдо, очень красивые фото!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Milanika
    Смачно! Вкусно! Сытно!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Рисовая каша с айвой
    Морковный суп-пюре (постный)
    Заливной пирог с творогом и зеленью
    Постные вафли в вафельнице (без яиц)
    Салат «Крабовая шуба»
    Мясные зразы с подливкой в духовке
    Тушеный зеленый горошек с морковью

    Картофельное пюре на топленом молоке
    Апельсиновый кулич
    Ризотто 4 сыра
    Гречка с кониной
    Морковь фри
    Кальмар в аэрогриле
    Кето ленивые голубцы с капустой
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (1 ч. 30 мин.)