Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Жареная картошка с капустой и ветчиной

Повседневное блюдо из крупно нарезанного жареного картофеля и белокочанной капусты, сдобренное копченой ветчиной и зеленью.

Ингредиенты

Ветчина - 200 г

Картофель - 300 г

Капуста - 100 г

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Масло постное - 3 ст.л.

Чеснок - 2 зубчика

Соль - по вкусу

Перец ч.м. - по вкусу

Зелень свежая - пару веточек

144 кКал
30 мин.
30 мин.

Фото готового блюда

Татьяна автор рецепта

4.88

Оценить рецепт

Рейтинг 4.88 из 5
на основе 8 голосов

Процесс приготовления

Подготовьте все необходимые продукты по списку. Картофель, лук, чеснок и морковь почистите, помойте под проточной водой вместе с зеленью и капустой. Обсушите бумажными полотенцами.

Разогрейте в сковороде масло, выложите в него нарезанный крупным кубиком картофель. Обжаривайте на среднем огне до красивой румяной корочки, минут 5.

Добавьте к картофелю лук и морковь, нарезанные небольшими ломтиками, жарьте еще минуты 3.

Капусту нарежьте кубиком не больше 2 см, обжаривайте на тихом огне вместе с остальными овощами минут 5-6, до мягкости.

Ветчину нарежьте крупными кусочками, добавьте в сковороду, готовьте на тихом огне минуты 2-3, чтобы все овощи пропитались ее ароматом и вкусом. Вместе с нею положите раздавленный зубчик чеснока, посолите и поперчите блюдо по вкусу.

Свежую зелень крупно порубите, всыпьте в сковороду, перемешайте, выключите плиту.

Готовую жареную картошку с капустой и ветчиной разложите по порциям и сразу же подавайте к столу.

Приятного.

Жареная картошка с капустой и ветчиной, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Картошка с мясом

Подборка рецептов

Молодая картошка с мясом в духовке

Курица с картошкой в банке в духовке

Картошка с лисичками и мясом на сковороде

Клецки картофельные с мясом

Картошка жареная

Подборка рецептов

Жареные рыжики с картошкой

Картошка фри с сыром

Жареная картошка с сыром

Жареная картошка с квашеной капустой на сковороде

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Котлеты в духовке с подливкой

Яичная лапша с курицей и овощами

Паста карбонара с курицей (классический итальянский рецепт)

Минтай в сметанном соусе в мультиварке

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Баранина с рисом в духовке

Нут с фрикадельками в томате

Утиные окорочка с гречкой в духовке

Печеночные котлеты с гречкой

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (2)

Добавить комментарий

Матильда

Я завсегда ЗА жареную картоху!!!!

Нравится

(0)

ответить

Татьяна Автор рецепта

Матильда, и я

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Постный бульон	Постный лимонный кекс	Франкфуртский зелёный соус с яйцом (классический)	Постные оладьи из пшенной каши	Салат «Флоренция»	Салат с кальмарами и фасолью	Кулич на закваске
Творожная бенто пасха	Армянский пирог с сыром	Салат с кальмарами и грецкими орехами	Лепешки из пшенной каши	Серый хлеб в хлебопечке	Кулич с вареньем	Кулебяки с палтусом

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное