Вход
Рецепты Книга рецептов Подписки ТОП100 рецептов Журнал Отзывы и идеи
✧ Другие варианты поиска
Рецепты → Блюда из картофеля →
Картошка с лисичками и мясом на сковороде

Картошка с лисичками и мясом на сковороде

Честно говоря, я была сильно удивлена, когда узнала, что лисички очень полезны при различных глазных заболеваниях, особенно при близорукости. Так же это чуть ли не единственный гриб, который не накапливает в себе всякие гадости и содержит большое количество белка, поэтому его советуют диетологи при различных диетах, направленных на похудение. Мы сегодня будем готовить не совсем диетическое, но такое любимое многими мужчинами блюдо - жареный картофель со свининой и лисичками на сковороде. Также прелесть этих грибов в том, что их не нужно предварительно обрабатывать, а сразу можно добавлять в сковороду и готовить вместе с остальными продуктами.
автор рецепта
Оглавление
Оценить рецепт
5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 9 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
10 человека добавили в книгу рецептов
Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Картофель - 400 г

Свинина - 300 г

Лисички - 300 г

Лук репчатый - 60 г

Морковь - 60 г

Чеснок - 1 зубчик

Соль и перец - по вкусу

Укроп - несколько веточек

Масло растительное - 2 ст.л.

  • 40 мин.
  • 40 мин.
    • К → 120 кКал / 100 г
    Считаете это блюдо бюджетным?
    Да
    Нет

    Процесс приготовления

    Подготовьте все продукты для приготовления картошки с лисичками и мясом на сковороде. Картофель, лук, морковь и чеснок почистите, помойте. Лисички залейте чистой холодной водой, оставьте на время, в процессе всплывут остатки листьев и лесной мусор.

    Фото 1


    Разогрейте в сковороде рафинированное постное масло, выложите в него нарезанную соломкой или кубиком свинину, обжарьте со всех сторон до красивой румяной корочки.

    Фото 2


    Картофель разрежьте вдоль на четвертинки, переложите в сковороду, сделайте тише огонь. Накройте сковороду крышкой, жарьте картошку с мясом минут 10.

    Фото 3


    Добавьте в сковороду нарезанный полукольцами лук и ломтиками морковь. Жарьте на тихом огне еще пару минут.

    Фото 4


    Лисички откиньте на дуршлаг, дайте полностью стечь воде. Если грибочки крупные, то лучше разрезать их вдоль пополам. Положите грибы в сковороду, продолжайте жарить на тихом огне минут 10, в процессе добавьте измельченный чеснок. Проколите дольку картофеля ножом: если она мягкая, то блюдо готово.

    Фото 5


    Посолите и поперчите картофель с мясом и лисичками по вкусу, всыпьте нарубленный мелко свежий укроп. Перемешайте аккуратно, стараясь не поломать картошку, выключите плиту.

    Фото 6


    Очень вкусная и ароматная картошка с лисичками и мясом на сковороде готова. Можно раскладывать по порциям и звать домашних к столу.

    Фото 7


    Приятного.


    Картошка с лисичками и мясом на сковороде, рецепт с фото
    Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
    90.000+ подписчиков.

    Все бесплатно!
    Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
    Айфон (iOS), Андроид
    Картошка с грибами

    Подборка рецептов

    Картошка с белыми грибами в духовке
    Картофельное пюре с лисичками
    Картошка с лисичками и мясом на сковороде
    Тушеная картошка с маслятами
    Картошка с грибами на сковороде

    Подборка рецептов

    Жареные грибы с картошкой на сковороде
    Картошка жареная с шампиньонами
    Жареные опята с картошкой
    Жареная картошка с белыми грибами
    Картошка с лисичками

    Подборка рецептов

    Жареная картошка с лисичками в сметане
    Картошка с лисичками в горшочках в духовке
    Жареная картошка с сушеными лисичками
    Картошка жареная с лисичками
    Картошка с мясом

    Подборка рецептов

    Жаркое из лосятины
    Говядина с картошкой в рукаве в духовке
    Жаркое в горшочках в микроволновке
    Свинина с картошкой и сыром в духовке
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Чечевица с говяжьим фаршем, овощами и грибами на сковороде
    Батата харра (пряный жареный картофель)
    Скумбрия с картошкой в фольге в духовке
    Нут с грибами

    Фотоотчет

    Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).
    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Матильда
    О, надо налегать на лисички! Глядишь, буду видеть, кто мимо прошел и поздоровался 
    Нравится
    (1)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Матильда, я уже начала
    Нравится
    (1)
    ответить
    Анжелика
    Где бы себе раздобыть лисичек... у нас чего то нет их в продаже. Блюдо замечательное!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Анжелика, к нам иногда привозят с западной, вкусные грибочки, но дорогие, заразы))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика
    Татьяна, мою свекровь иногда угощают грибники, но у них в селе совсем не такие лисички, они серые.
    Нравится
    (1)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Анжелика, обалдеть, даже не слышала про серые лисички))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика
    Татьяна, для меня это тоже удивительно. Из детства остались воспоминания, как ходили в лес в Рафаловке и там лисичек море просто было, всегда полные вёдра и корзинки приносили, но они рыжие были. Ещё и переспросила у свекрови, что может это другие грибы, нет говорит, это у нас тут такие лисички.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Анжелика, может они их с груздями путают? Маленькие грузди имеют форму лисичек и серые, кстати))))))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика
    Татьяна, нет, грузди у них тоже есть, они отличаются. У меня папа очень вкусно солил грузди, но рецепта не сохранилось.
    Нравится
    (0)
    ответить
    О проекте Вопросы и ответы Публикации Контактная информация Рекламодателям Ищем таланты Версия для компьютеров
    Аймкук © 2007-2025 год. Все права защищены и охраняются в соответствии с действующим законодательством РФ. Любое использование материалов интернет-проекта запрещено без письменного разрешения администрации Аймкук.