E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    Баранина в горшочках с картошкой

    Баранина в горшочках с картошкой

    Ингредиенты

    Баранина (мякоть лопатки) - 700 г

    Картофель - 900 г

    Лук репчатый - 200 г

    Чеснок - 50 г

    Пиво светлое - 700 мл

    Масло растительное для жарки - 30 мл

    Лавровый лист - 5 шт.

    Мука пшеничная - 2 ст.л.

    Перец, соль, специи - по вкусу

    Вода (по желанию) - 500 мл

    • 102 кКал
    • 1 ч. 30 мин.
    • 1 ч. 30 мин.
    • Б: 4.7
    • Ж: 5.1
    • У: 8.4

    Фото готового блюда

    4.89

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.89 из 5
    на основе 9 голосов

    Процесс приготовления

    Сегодня мы с вами будем готовить замечательное домашнее блюдо - баранину с картошкой в горшочках. Вкусное и ароматное рагу, приготовленное таким способом, конечно, займет у вас определенное количество времени, но обязательно порадует вас и ваших близких.


    Для тушения в горшочках лучше всего выбрать баранью лопатку - довольно нежную и сочную часть туши, из которой получается великолепное рагу или плов. В качестве жидкой основы нашего блюда рекомендую использовать светлое пиво, на мой взгляд, пиво прекрасно дополняет вкус и аромат баранины. А если пиво вам не нравится, используйте красное вино, насыщенный мясной бульон или просто воду.


    Для приготовления баранины с картошкой в горшочках подготовьте продукты по списку. Если вы хотите приготовить густое блюдо, ограничьтесь только указанным количеством пива, для любителей полужидких блюд я дополнительно указала некоторое количество воды. Также вам понадобится 6 стандартных глиняных горшочков. У моих горшочков объем - 480 мл.

    Ингредиенты для баранины в горшочках с картошкой


    Нарежьте баранину кусочками, обваляйте в муке и на хорошо разогретом масле порциями обжарьте их до тонкой золотистой корочки. На остатках масла и вытопившемся бараньем жире, обжарьте кусочки лука.

    Обжарить мясо


    Обжарить лук


    Выложите на дно каждого горшочка лук и мясо. Немного посолите и поперчите.

    Положить в горшочек мясо и лук


    Следом добавьте кубики картофеля и лавровый лист.

    Положить картофель


    Поровну разлейте по горшочкам пиво.

    Влить пиво


    Добавьте специи и нарубленный чеснок. Если вы, как я уже писала выше, любите более жидкое рагу, влейте воду до нужного вам объема. Еще немного подсолите. Накройте горшочки крышками и отправьте в разогретую до 190 градусов духовку примерно на 1 час 15 минут.

    Рецепт баранины в горшочках с картошкой


    Баранина с картошкой в горшочках готова! Подавайте блюдо горячим со свежей зеленью кинзы или петрушки.

    Фото баранины в горшочках с картошкой


    Баранина в горшочках с картошкой, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Баранина в духовке

    Подборка рецептов

    Баранина с картошкой в духовке
    Бараньи ребрышки в духовке
    Баранья нога, запеченная в духовке в фольге
    Шашлык из баранины в духовке
    Мясо тушеное

    Подборка рецептов

    Чакапули
    Тушеная говядина крупными кусками с подливкой
    Баклажаны с курицей в мультиварке
    Тушеные стейки индейки
    Тушеная баранина

    Подборка рецептов

    Тушеная капуста с бараниной
    Соус Болоньезе из баранины
    Баранина с овощами в духовке
    Бараньи ребрышки в казане
    Картошка в горшочках

    Коллекция рецептов

    Картошка с сосисками в горшочках
    Тушеная картошка с мясом в горшочке
    Картошка в горшочках в духовке
    Курица с картошкой в горшочке
    Мясо в горшочках

    Коллекция рецептов

    Мясо с шампиньонами в горшочках в духовке
    Чанахи из баранины
    Рис с курицей в горшочке в духовке
    Мульгикапсад

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (3)
    Добавить комментарий
    Анжелика
    Ух как аппетитно Леночка! Я уже много лет не ела баранину.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Россинская
    клёво  а у меня вчера была баранина с картохой в мультиварке 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Елена Дворцова Автор рецепта
    Классно, в мультиварке я бы с удовольствием попробовала!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Стейки карпа на мангале
    Царский кулич
    Скрэмбл с креветками
    Купаты на мангале
    Царский заварной кулич
    Пышные вареники на кефире с творогом на пару
    Горбуша в соевом соусе в духовке

    Страпацада
    Филе скумбрии на мангале
    Свекольная намазка на хлеб
    Салат с копченым колбасным сыром и крабовыми палочками
    Оладьи из авокадо
    Биточки по-французски
    Настойка из черноплодной рябины на спирту
    Мобильная версия сайта