E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    Мясо с овощами

    Мясо с овощами

    Ингредиенты

    Свинина - 650 г

    Баклажан - 1 шт.

    Белокочанная капуста - 300 г

    Морковь - 1 шт.

    Картофель - 2-3 шт.

    Поваренная соль - по вкусу

    Репчатый лук - 1 головка

    Чеснок - 1 головка

    Укроп - 1/2 пучка

    Базилик - для подачи

    • 137 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 2 голосов

    Процесс приготовления

    Готовим яркое и потрясающе вкусное блюдо из мяса с овощами на сковороде, в состав которого, помимо отборной свиной вырезки, входят баклажаны, молодой картофель, морковь, репчатый лук, чеснок и ароматная зелень.

    Фото мяса с овощами


    Сначала подготавливаются ингредиенты. Овощи необходимо хорошо промыть для дальнейшей чистки. Мясо сполоснуть и обсушить бумажным полотенцем. Зелень заливается холодной водой перед использованием.

    Ингредиенты для мяса с овощами на сковороде


    Мясо с овощами в собственном соку - это вкусно и полезно. Поэтому мы выбрали именно этот способ приготовления. Куски свиной мякоти нужно порубить крупными кубиками и обжарить на сковороде.

    Обжарить мясо


    По мере выкипания жидкости добавляется репчатый лук. Его нужно порезать полукольцами или соломкой.

    Положить лук


    Когда свинина с луком слегка подрумянятся, посолим ее и добавим морковку. Морковь нужно очистить и нашинковать брусками.

    Положить морковь


    Пока морковь и лук со свининой доходят до румяности, подготовим баклажаны. Нарезаем их небольшими кусочками, хорошо присаливаем и перемешиваем. Оставляем на 10 минут, чтобы ушла горечь.

    Посолить баклажан


    Баклажаны добавляются в сотейник после моркови.

    Добавить в сковородку баклажан


    Картофель необходимо очистить, порезать дольками и поместить на некоторое время в холодную воду.

    Почистить и порезать картофель


    Как только баклажанчики слегка подрумянятся, добавим картофель и всё хорошо перемешаем.

    Добавить баклажан к овощам с мясом


    Затем добавляется белокочанная капуста, рубленая соломкой. Далее овощи с мясом нужно закрыть крышкой и томить на медленном огне 45 минут.

    Положить капусту


    Готовое мясо с овощами приправляется чесноком и измельченным укропом. Здесь можно снять пробу и при необходимости подсолить наше ароматное мясо-овощное блюдо.

    Посыпать укропом


    Подается мясо с овощами к обеду. Дополняется базиликом или салатными листьями. У нас получилось настоящее летнее блюдо - полезное, питательное, вкусное и яркое!

    Рецепт мяса с овощами на сковороде


    Мясо с овощами, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Баклажаны тушеные

    Подборка рецептов

    Кучмачи из баклажанов
    Тушеные баклажаны с помидорами и перцем
    Тушеная курица с баклажанами и помидорами
    Писто
    Баклажаны с картошкой

    Подборка рецептов

    Мусака по-гречески с баклажанами
    Картошка-гармошка «Рататуй»
    Мальдум - запеканка из фарша и овощей по-арамейски
    Овощное рагу с баклажанами
    Тушеная свинина

    Подборка рецептов

    Тушеная картошка с рёбрышками
    Гуляш по-сегедски
    Тигадегена
    Жаркое с болгарским перцем и свининой
    Баклажаны с мясом

    Подборка рецептов

    Курица с баклажанами по-китайски
    Баклажаны по-турецки с фаршем
    Баранина с овощами в духовке
    Овощное рагу со свининой
    Свинина с картошкой

    Подборка рецептов

    Свиные ребра с картошкой в рукаве
    Свинина тушеная с картофелем
    Жареная картошка с копчеными свиными ушками
    Жаркое по-домашнему в горшочках

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Ирина Белая
    вкуснота! Тоже такое  готовлю, только в мультварке.
    Нравится
    (1)
    ответить
    Ирина Шеви Автор рецепта
    Иринка, спасибо!!! Я чередую мультиварку, сковороду и казан)) 
    Нравится
    (1)
    ответить

    Свежие рецепты


    Кудрявый пирог с вареньем
    Карп с картошкой в духовке кусочками
    Мини-булочки
    Бланманже с ягодами
    Треугольники из лаваша с сыром и яйцом
    Блины с грушей и маскарпоне
    Спагетти с курицей и грибами в сливочном соусе

    Постный кулич
    Салат с кальмарами и маринованными грибами
    Дрожжевое картофельное тесто для пирожков в духовке
    Шоколад из кэроба и кокосового масла
    Картофельное тесто для лепешек
    Салат с кальмарами и кедровыми орешками
    Гратен из кабачков и помидоров
    Мобильная версия сайта