E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    Жаркое с болгарским перцем и свининой

    Жаркое с болгарским перцем и свининой

    Жаркое со сладким перцем и свининой - сытное блюдо для всей семьи.

    Ингредиенты

    Свинина - 400 г

    Картофель - 800 г

    Лук - 1 шт.

    Перец болгарский - 1,5 шт.

    Томатное пюре - 2 ст.л.

    Соус соевый - 2 ст.л.

    Масло растительное - 40 г

    Специи для мяса - по вкусу

    Специи для барбекю - по вкусу

    Чеснок - 2-3 зубчика

    Соль - по вкусу

    • 136 кКал
    • 40 мин.
    • 15 мин.
    • 55 мин.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 9 голосов

    Процесс приготовления

    Жаркое - сытное семейное блюдо на все времена. Раньше жаркое готовили в печи в чугунке - закладывали все продукты сразу и томили в печном жаре до готовности, пока картофель и мясо не станут очень мягкими. Даже масло растительное не всегда использовали, оно было в дефиците. Обычно все готовили на животном жире.


    Сегодня за неимением печи приготовим жаркое в казане на плите. Для особой сладости и яркости добавим болгарский перец. Я добавила в жаркое томатное пюре, которое можно заменить разведенной томатной пастой или свежими помидорами.


    По сути, для приготовления жаркого с болгарским перцем и свининой нам понадобятся самые обычные продукты. От себя я добавила соевый соус. Он придаст блюду особый запах и вкус.


    Очистите все овощи.


    Свинину нарежьте кусочками и обжарьте в раскаленном масле до легкого зарумянивания. Затем посолите.


    Болгарский перец и лук нарежьте крупно, чеснок порубите.


    Добавьте к мясу дольки картофеля. Сразу посыпьте их солью и специями, для того чтобы картофель быстрее стал мягким. Тушите все под крышкой.


    Через пять минут обжарки влейте в казан соевый соус. Жарьте еще 7 минут, не забывая периодически помешивать содержимое казана.


    Затем добавьте болгарский перец, лук и чеснок. Еще немного посолите. Доведите блюдо под крышкой почти до готовности. Если получается суховато, то влейте половину стакана горячей воды. Чтобы воду не добавлять, нужно увеличить количество растительного масла.


    И напоследок добавьте томатное пюре или пасту, перемешайте. Подержите на огне еще 5 минут, и жаркое с болгарским перцем и свининой готово.


    Приятного!


    Жаркое с болгарским перцем и свининой, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Картошка с мясом

    Подборка рецептов

    Отбивные из говядины с картошкой в духовке
    Шукрут с кабачками и картошкой
    Жаркое в горшочках без жарки
    Картошка с тушенкой в микроволновке
    Картошка тушеная

    Подборка рецептов

    Тушеная картошка с грибами в духовке
    Тушеная картошка с мясом в кастрюле
    Овощное рагу без мяса в горшочке в духовке
    Рагу с куриным филе и баклажанами
    Тушеная картошка с мясом

    Подборка рецептов

    Жаркое с черносливом в горшочках в духовке
    Тушеная картошка с курицей в духовке
    Азу из индейки в мультиварке
    Тушеная утка с картошкой в казане
    Свинина с картошкой

    Подборка рецептов

    Тушеная картошка с мясом в кастрюле
    Свинина в горшочках в духовке
    Мясо по-французски с маринованным луком
    Рёбрышки с картошкой в духовке
    Тушеная свинина

    Подборка рецептов

    Тушёная картошка с мясом и грибами
    Тушеная свиная грудинка
    Картофель тушеный со свининой и сливками
    Свинина тушеная с овощами
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Фиш-энд-чипс
    Курица с грибами в духовке
    Булгур с креветками
    Плов с креветками
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Баклажаны в яичном кляре
    Картошка с чесночными стрелками
    Жареная индейка на сковороде кусочками
    Куриные отбивные с грибами и сыром в духовке

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (8)
    Добавить комментарий
    Ирина Шеви
    Жаркое с соевым соусом?!! Что-то новенькое. Мне тарелочку, если можно.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана Автор рецепта
    Ирина Шеви , люблю везде соевый соус добавлять)))) особенно, если он качественный. Совсем другой вкус у блюда. Попробуй.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика
    Жаркое как ни приготовь, всегда будет вкусно!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана Автор рецепта
    Анжелика, это точно. Спасибо)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Светлана Никалавна, я Вас не признала. Богатой будете, однако! Когда случится богатство, не забудьте поделиться со мной, с той, которая не узнавала У меня давеча тож была похожая картоха! Эт очень вкусно!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана Автор рецепта
    Матильда, куда ж без тебя, дорогая?))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Практикуешься с новым освещением?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана Автор рецепта
    Аленчик, не говори))) Это жизнь заставляет вертеться и мучиться. Что вышло, то вышло))))
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Рис с курицей в соусе терияки
    Горбуша в омлете на сковороде
    Кулич с курагой
    Кето пицца из цветной капусты
    Йогурт из зеленой гречки
    Кето Рафаэлло
    Конфеты из тыквенных семечек

    Плов с нутом без мяса
    Фрикадельки из фарша на сковороде с рисом
    Конфеты из семечек подсолнуха
    Постная овсяная каша с бананом
    Творожная запеканка с пшеном и яблоком
    Настойка на клубнике на водке (или самогоне)
    Медовик с брусникой
    Мобильная версия сайта