E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Вторые блюда →
    Тушеная курица с баклажанами и помидорами

    Тушеная курица с баклажанами и помидорами

    В сезон баклажанов очень люблю готовить данное блюдо. Ведь оно просто и быстро готовится, да и вкус имеет восхитительный. Овощи превращаются в густую подливу, а куриное мясо впитывает в себя все эти вкусы и ароматы. Нравится мне ещё то, что не нужно по отдельности всё обжаривать, достаточно нарезать ингредиенты кубиками и закинуть на сковороду. Подавать тушеную курицу с баклажанами и помидорами, как и все подобные блюда, лучше всего в тёплом виде. Обязательно попробуйте!

    Ингредиенты

    Баклажаны - 350 г

    Лук репчатый - 1 шт.

    Куриное филе - 270 г

    Помидоры - 150 г

    Соль, чёрный молотый перец - по вкусу

    Сахар - 0,5 ч.л.

    Растительное масло - 2 ст.л.

    Петрушка (укроп) - 2 веточки

    • 74 кКал
    • 50 мин.
    • 50 мин.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 5 голосов

    Процесс приготовления

    Подготовьте продукты. Для данного блюда можно использовать любые части курицы, в моём случае - куриное филе. Овощи заранее очистите, а зелень промойте под холодной проточной водой.


    Баклажаны нарежьте крупными кубиками. Если они горчат - засыпьте на 15-20 минут солью, после чего тщательно смойте её холодной водой, лишнюю жидкость отожмите. Репчатый лук нарежьте небольшими кубиками или полукольцами. Лук и баклажаны отправьте на разогретую с растительным маслом сковороду.


    Следом отправьте нарезанные таким же способом помидоры. Перед этим лучше всего их бланшировать. Сделайте на помидорах крестообразный надрез и опустите в кипяток на 1 минуту, затем переложите в ёмкость с холодной водой. После таких процедур кожица легко снимется.


    Содержимое сковороды перемешайте и готовьте 3-4 минуты. Затем добавьте нарезанное порционными кусочками куриное мясо. Соль, перец и сахарный песок добавьте по вкусу. Снова перемешайте.


    Накройте сковороду крышкой и готовьте на минимальном огне в течение 30-40 минут, до мягкости курицы. Дополнительную жидкость добавлять не нужно, мясо будет тушиться в собственном и в овощном соке. За 5 минут до готовности добавьте в блюдо мелко нарезанную зелень.


    Вот и всё, тушеная курица с баклажанами и помидорами готова. Подавайте её на стол в горячем виде как самостоятельное блюдо или в качестве дополнения к рису, макаронам или картофельному пюре.


    Приятного аппетита!


    Тушеная курица с баклажанами и помидорами, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Курица тушеная

    Подборка рецептов

    Курица в овощном соусе с баклажанами
    Ясса из цыплят
    Курица с овощами в соусе терияки
    Курица по-еврейски
    Курица с овощами

    Подборка рецептов

    Фрикасе из курицы с овощами
    Куриная отбивная с овощами
    Куриная грудка с овощами в мультиварке
    Курица с брокколи в сливочном соусе
    Мясо с овощами

    Подборка рецептов

    Курица в овощном соусе с баклажанами
    Тушёная свинина с баклажанами и помидорами
    Жареное мясо с овощами и грибами
    Спинки куриные с овощами в духовке
    Баклажаны с мясом

    Подборка рецептов

    Курица с баклажанами и грибами на сковороде
    Фаршированные куриные бедра с баклажанами
    Рагу из курицы с овощами
    Курица в овощном соусе с баклажанами
    Баклажаны тушеные

    Подборка рецептов

    Баклажаны тушеные с помидорами
    Тушеная капуста с сосисками и баклажанами
    Баклажаны, тушенные в мультиварке-скороварке
    Мясо с овощами
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Шакшука со сладким перцем и томатным пюре
    Жареное мясо с овощами и грибами
    Брокколи на пару в мультиварке
    Морковные котлеты классические
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Запеканка из цветной капусты с макаронами
    Картофельное пюре с лисичками
    Шашлычки из курицы с абрикосами в духовке
    Салат со стручковой фасолью и ветчиной

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Матильда
    И вареной картохи сюдой))))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Инна Автор рецепта
    Матильда, у нас был рис)
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Шоколад из кэроба и кокосового масла
    Картофельное тесто для лепешек
    Салат с кальмарами и кедровыми орешками
    Гратен из кабачков и помидоров
    Пюре из батата
    Скумбрия в духовке с картошкой и овощами
    Арахисовая паста без сахара

    ПП сгущенка
    Жареные пирожки с колбасой
    Лепешки пита на сковороде
    Глазированные сырки без творога
    Пасха из зеленой гречки (без творога)
    Кулич МХАТовский
    Курица барбекю на мангале
    Мобильная версия сайта