Тушеная капуста с сосисками и баклажанами

Тушеная капуста с сосисками и баклажанами – это довольно простое в приготовлении блюдо, но очень вкусное, которое подойдет для всей семьи как гарнир или как основное блюдо. Тушеная капуста получается очень вкусной, баклажаны сюда прекрасно вписались по вкусу, ну а сосиски придают овощам более аппетитный вкус. Все вместе дает отличный результат. Такая капуста хорошо подойдет к картофелю пюре или гречневой каше.

Подготовить все продукты по списку.

Капусту нарезать тонкой-тонкой соломкой, параллельно поставить на огонь сковороду, прогреть ее хорошо.

Баклажан сполоснуть и просушить, нарезать полосками.

В сковороду влить немного растительного масла, переложить капусту и баклажаны – жарить 8-10 минут, периодически помешивая.

Сосиски очистить от пленки, нарезать небольшими кусочками и добавить в сковороду. Влить в сковороду немного воды, тушить капусту 15 минут.

В конце приготовления добавить в сковороду измельченный чеснок и нарезанную зелень. Подавать тушеную капусту с сосисками и баклажанами к столу, предварительно сняв пробу.

Приятного аппетита!