Рагу из курицы с овощами

Существует множество рецептов блюд из курицы, и одним из самых любимых и популярных считается рагу из курицы с овощами. Овощи можно подбирать на свое усмотрение. Рагу из курицы с овощами можно приготовить на праздничный обед, или ужин. Блюдо смотрится красиво, ярко и очень аппетитно.

Курицу разрезать на порционные кусочки, помыть и слегка обсушить с помощью салфетки.

Фото 1

В сковороду налить растительное масло и выложить обжариваться кусочки курицы.

Фото 2

Обжаривать с каждой стороны до румяности.

Фото 3

Обжаренные кусочки курицы выложить в латку ( я использовала тажин).

Фото 4

Пока обжаривалась курица, нужно было приготовить овощи. Нарезать баклажан небольшими кусочками. Кожуру не снимать.

Фото 5

Кабачок нарезать небольшими кусочками.

Фото 6

Лук порей нарезать кольцами.

Фото 7

Нарезанные овощи сложить в миску.

Фото 8

Капусту брокколи разобрать на соцветия и добавить к овощам.

Фото 9

Добавить кружочки из моркови.

Фото 10

Помидоры черри разрезать на половинки и добавить к овощам.

Фото 11

У меня получился вот такой яркий набор овощей.

Фото 12

Подготовленные овощи отправить обжариваться в ту же сковороду, в которой обжаривалась курица. По необходимости добавить масло.

Фото 13

Обжаривать 10 минут.

Фото 14

Затем выложить обжаренные овощи в латку к курице. Добавить соль, перец, специи. Перемешать.

Фото 15

Закрыть крышкой и отправить в горячую духовку на 30 минут. Установить температуру в духовке 200 градусов.

Фото 16

Вытащить готовое рагу из духовки.

Фото 17

Вкусное рагу из курицы с овощами готово.

Фото 18

Разложить рагу по тарелкам и подавать на стол.

Фото 19

Приятного аппетита!