Говядина - 250 г
Картофель - 180-200 г
Кабачки - 80 г
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Масло растительное - 2 ст.л.
Соль, перец - по вкусу
Сушеный чеснок - 1 ч.л.
Зелень - для подачи
Вода - 180 мл
Подготовить все продукты для жаркого из говядины с картошкой и кабачками по списку.
Говядину ополоснуть и просушить, после мясо нарезать небольшими по размеру кусочками.
Очистить лук, морковь. Овощи ополоснуть, просушить. Нарезать морковь кружочками, лук можно нашинковать кубиками или полукольцами.
Очистить клубни картофеля, ополоснуть, просушить. Нарезать картофель средними по размеру кубиками.
Разогреть сковороду, влить растительное масло. Сначала поджарить на сковороде говядину, морковь и лук - 3-4 минуты, помешивая. После добавить в сковороду картофель, продолжить жарить еще 4 минуты, помешивая всё периодически.
Влить в сковороду немного воды, перемешать все и готовить под крышкой 40 минут.
Тем временем ополоснуть и просушить кабачок, нарезать его небольшими дольками.
Спустя время добавить в сковороду кабачок, соль и перец, сухой чеснок. Овощи перемешать, готовить жаркое из говядины с картошкой и кабачками 10 минут на среднем огне, периодически помешивая.
Готовое жаркое посыпать по вкусу рубленой зеленью, например укропом. Подавать к столу.
Приятного вам аппетита!
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Рецепты
Книга рецептов
Подписки
ТОП100 рецептов
Журнал
Отзывы и идеи
