Чечевица с овощами в мультиварке

Это вкусное полезное блюдо можно подать как гарнир к свинине, говядине, птице, рыбе или как самостоятельное блюдо. Я предпочитаю подать к мясу - к примеру, с домашними колбасками очень вкусно, и еще делаю соус из свежих томатов с зеленью - пальчики оближешь.

В моей семье не все любят чечевицу, но в таком виде она идет на УРА. Надеюсь, и вам понравится.

Кстати, диетологи рекомендуют вводить чечевицу в рацион питания, она содержит растительный белок и легко усваивается организмом, также понижает уровень холестерина и стабилизирует сахар в крови.

Итак, подготовим все нужные продукты для приготовления чечевицы с овощами в мультиварке.

Для начала очистим и мелко порубим репчатый лук. В чашу мультиварки нальем масло, выложим лук, установим программу ЖАРКА, обжарим лук, помешивая, до мягкости, около 5 минут.

Добавим нарезанный на небольшие кусочки помидор.

Затем нарежем болгарский перец, тоже на небольшие кусочки.

Затем добавим баклажан, нарезанный на небольшие кубики.

Чечевицу высыпем на сито и промоем под проточной водой, выложим в чашу мультиварки.

Добавим воду, соль и специи, закроем крышку, установим программу КРУПЫ, время приготовления - 35 минут. Готовим чечевицу с овощами в мультиварке до окончания программы.

Вкусное, ароматное блюдо готово, подавать нужно в горячем виде.

Приятного аппетита!