Сибас с лимоном и розмарином в фольге в духовке

Сибас - морская рыба семейства окуневых. У нее сочная белая мякоть, нежная и плотная. Рыба отлично подходит для запекания, я ее нередко готовлю с разными добавками.

Сегодня я запекла в духовке сибаса в фольге, начинив брюшко лимонными дольками и луком, ароматической ноткой сегодня служит розмарин. Предлагаю вам рецептик!

Кстати, это блюдо отлично подходит для романтического ужина, намекните об этом мужу перед 8 марта или своим днем рождения, либо сами устройте такой ужин на двоих!

Возьмите продукты по списку.

Рыбу очистите от чешуи, срежьте ножницами колючие плавники, удалите жабры.

Сибаса натрите крупной солью и смесью пряностей для рыбы. Нарежьте дольками лимон и полукольцами лук.

По спинке можно сделать несколько косых надрезов. В брюшко вложите дольки лимона и лука. На фольгу налейте оливковое масло, уложите на него рыбу, сверху её тоже полейте маслом.

Теперь разбросайте листочки розмарина и заверните фольгу конвертом. Поставьте минут на 30 в духовку при 180 градусах.

Если хотите подрумянить рыбку, разверните фольгу и отправьте еще на несколько минут под гриль или конвекцию.

Когда рыбка подрумянится, выньте ее из духовки, немного остудите.

Переложите сибаса на блюдо, получившийся соус слейте в соусник и подайте вместе с рыбой.

Сибас с лимоном и розмарином в фольге в духовке удался! Приятного обеда!