E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блюда без мяса →
    Фасоль с шампиньонами в томате

    Фасоль с шампиньонами в томате

    Фасоль с шампиньонами в томате — идеальное блюдо для поста.

    Ингредиенты

    Фасоль красная – 200 г

    Шампиньоны – 300 г

    Лук – 1 шт.

    Томатная паста – 1 ст.л.

    Салча перечная – 1 ч.л.

    Чеснок – 2-3 зубочка

    Растительное масло – 2-3 ст.л.

    Сахар – 1 ч.л.

    Соль, перец – по вкусу

    Зелень – для подачи

    • 158 кКал
    • 35 мин.
    • 35 мин.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 7 голосов

    Процесс приготовления

    Постное меню, несмотря на полное отсутствие мясных продуктов, не должно быть однообразным. Здесь можно придумать очень много вкусных и сытных блюд. Фасоль и грибы — отличная альтернатива мясу. В их состав входит легкоусвояемый растительный белок, поэтому блюда с их участием очень питательные и сытные. Также эти компоненты отменно сочетаются между собой, немного суховатую фасоль великолепно дополняют сочные грибы. Для усиления вкуса грибы и фасоль будем тушить в томате.


    Луковицу ополосните, отделите от шелухи, нарежьте квадратиками. Лук закиньте на масляную сковороду, обжарьте до мягкости и легкой золотистости.


    Шампиньоны вымойте, нарежьте крупными кусочками. Обжаренный лук сдвиньте на время в одну сторону, на пустую поверхность сковороды поместите грибы.


    Первые 5 минут выпаривайте грибной сок. Огонь при этом установите на среднем уровне. После добавьте масла, грибы перемешайте с луком, жарьте совместно несколько минут.


    Вареную фасоль закиньте в емкость с основным составом, перемешайте. Если используете консервированную фасоль, предварительно промойте ее от густого маринада.


    Добавьте томатную пасту и густую салчу. Влейте воду, смесь тщательно перемешайте, чтобы паста равномерно распределилась по жидкой основе.


    Подведите смесь к бурлению, присыпьте сахаром, добавьте соль и перец по вкусу. Зубочки чеснока очистите, нарежьте мелко или пропустите через специальный пресс, после поместите к основной массе. Огонь убавьте до минимального, сковороду прикройте крышкой, чтобы томат не брызгал. Томите фасоль с шампиньонами в томате следующие 20 минут, периодически перемешивая лопаткой. При необходимости в процессе тушения можно добавить воду.


    Дайте томатной смеси настояться, после подайте на стол, присыпав зеленью.


    Приятного аппетита!


    Фасоль с шампиньонами в томате, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Фасоль тушеная

    Подборка рецептов

    Свиные ребрышки с фасолью в мультиварке
    Стручковая фасоль в томатном соусе
    Стручковая фасоль с помидорами
    Стручковая фасоль в мультиварке
    Гарниры из фасоли

    Подборка рецептов

    Лобио по-мегрельски
    Кус-кус с зеленым горошком и стручковой фасолью
    Гайо пинто по-коста-рикански (рис с фасолью и перцем)
    Жареная фасоль с луком
    Фасоль с грибами

    Подборка рецептов

    Фасоль с шампиньонами в томате
    Чечевица с фасолью и печеными овощами
    Тушеная фасоль с грибами и грецкими орехами
    Салат с жареными грибами, фасолью и соевым соусом
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Маринованная капуста со свеклой по-армянски
    Картофельно-грибные рулетики из лаваша
    Темперирование белого шоколада
    Грибной суп из замороженных опят
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Гуляш из говядины с гречкой
    Курземес строганов (из свинины с огурцами)
    Резаные оладьи из филе курицы с майонезом
    Кутья по-грузински (из пшеницы)
    Постные блюда из фасоли

    Коллекция рецептов

    Постный паштет из фасоли и грецких орехов
    Винегрет с фасолью
    Тушёная фасоль с грибами
    Лобио по-мегрельски
    Постные вторые блюда

    Коллекция рецептов

    Рататуй (классический)
    Барбунья по-турецки
    Перец, фаршированный грибами
    Кутья из пшена с сухофруктами
    Постный ужин

    Коллекция рецептов

    Гречневая каша с овощами
    Плов из гречки с грибами и орехами
    Картофель, запеченный с лимонной цедрой
    Жареная икра сазана
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Рыбное карри по-индийски
    Баклажаны в соусе Терияки
    Лодочки из кабачков с фаршем в духовке
    Вареники с клубникой на кефире

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (3)
    Добавить комментарий
    ЕК
    Поясните пожалуйста, что такое салча. Я впервые слышу это слово. С уважением ЕК. 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Кошка
    ЕК , набери в любом поисковике))) а вообще  салча - пюре их красного болгарского перца.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика
    Очень вкусно!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Глазированные сырки без творога
    Пасха из зеленой гречки (без творога)
    Кулич МХАТовский
    Курица барбекю на мангале
    Трубочки из слоеного теста с творожным кремом
    Капрезе с моцареллой и песто
    Пирог с вареньем из черной смородины

    Фриттата с ветчиной и сыром
    Стручковая фасоль с яйцом в духовке
    Куриные голени в духовке ПП
    Булочки с луком и сыром
    Красные пасхальные яйца
    Жареные вареники на кефире
    Цветы из маршмеллоу для кулича
    Мобильная версия сайта