Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Перец, фаршированный грибами

Это блюдо подойдет тем, кто придерживается Поста, кто следит за своим весом и старается питаться правильно. Красиво, сытно и вкусно!

Ингредиенты

Перец болгарский - 2 шт.

Шампиньоны - 200 г

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Рис отварной - 50 г

Растительное масло - 1 ст.л.

Соль и перец - по вкусу

Вода или сметана - 2 ст.л. (опционально)

49 кКал
40 мин.
40 мин.

Фото готового блюда

ElenaV автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 13 голосов

43 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Перец, фаршированный грибами и рисом - блюдо простое, я бы сказала даже, что повседневное, но от этого не менее вкусное и полезное. Грибы можно использовать любые: шампиньоны, вешенки, лесные.

Болгарские перцы следует выбирать крупные, мясистые, в форме колокола. Я предпочитаю использовать крупные перцы, тогда их просто готовить порционно - по одному фаршированному перцу на едока.

Подготовим все продукты для блюда. Рис следует отварить заранее и остудить. Можно использовать остатки отварного риса.

Ингредиенты для перца, фаршированного грибами и рисом

Фото 1

Морковь натрем на средней терке. Лук нарежем мелким кубиком. Со шляпок шампиньонов снимем пленку, а с ножек - возможные кусочки почвы. Нарежем шампиньоны мелко.

Фото 2

В сковороде разогреем растительное масло. Выложим грибы и обжарим их на сковороде 5-6 минут.

Фото 3

Добавим к грибам лук и морковь. Тушим овощи минут 7-10, до полного выпаривания жидкости и мягкости овощей.

Фото 4

К обжаренным овощам добавляем отварной рис, перемешиваем все ингредиенты начинки. Солим и перчим начинку по вкусу.

Фото 5

С перцев срезаем верхушку с хвостиком. Удаляем из перцев перегородки и семена.

Фото 6

Наполняем каждый перец рисово-грибной начинкой.

Фото 7

Выкладываем фаршированные перцы в форму для запекания.

Если вы готовите постный вариант блюда, то добавьте в каждый перец по 1 ст.л. воды.

Если хотите блюдо более сытное и менее калорийное, то добавьте по 1 ст.л. сметаны в каждый перец.

Фото 8

Накрываем перцы, фаршированные грибами и рисом, отрезанными верхушками и отправляем в разогретую до 170 градусов С на 20 минут.

Фото 9

Подаем фаршированный грибами перец порционно, горячим.

Приятного аппетита!

Рецепт перца, фаршированного грибами и рисом

Фото 10

Перец, фаршированный грибами, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Сделать это блюдо более питательным можно, добавив перед запеканием немного сметаны поверх начинки.

Полезные подборки и рецепты ...

Фаршированный перец в духовке

Подборка рецептов

Перец, фаршированный грибами с мясом, в духовке

Постные фаршированные перцы

Перцы, фаршированные сыром и творогом, в духовке

Запеченный болгарский перец с грибами и сыром

Постные вторые блюда

Коллекция рецептов

Фасоль с шампиньонами и тыквой

Постный плов из гречки с соевым мясом

Чечевица с овощами в мультиварке

Котлеты из зеленой гречки (вегетарианские) без яиц

Постные закуски на праздничный стол

Коллекция рецептов

Гриссини

Бутерброды с икрой мойвы

Севиче из лосося

Роллы сяке маки

Постный ужин

Коллекция рецептов

Тушеная фасоль с грибами и грецкими орехами

Вермишель с консервированным тунцом

Зеленые овощи в вок-соусе

Нут с грибами

Постные праздничные блюда

Коллекция рецептов

Брускетта с оливковой пастой

Закуска из свёклы с орехами

Овощной салат с авокадо, огурцами и помидорами

Майонез из авокадо

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Ирина Белая

супер!

Нравится

(0)

ответить

Лана

Леночка, у тебя всегда такая аппетитная красота выходит!

Нравится

(0)

ответить

politsaev

Я недавно делал с щучьим фаршем . Тушил с чесноком и морковью. Очень вкусно.

Нравится

(0)

ответить

Rencha1

Хорошенькие какие перчики!

Нравится

(0)

ответить

diana1616

Замечательное постное блюдо!

Нравится

(0)

ответить

тома

Очень красиво и очень вкусно!

Нравится

(0)

ответить

Матильда

Очень мило получилось!

Нравится

(1)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Соус для креветок (васаби со сгущенкой)	Постные сырники из пшенки	Кулич пасхальный в аэрогриле	Рис со шпинатом и сливками	Банановый торт с желатином без выпечки	Кулич на растительном масле без дрожжей	Макароны с копчеными колбасками в сливочно-томатном соусе
Блины без глютена и молока	Диетический морковный пудинг в духовке	Овощная паэлья с бурым рисом	Тарталетки с икрой трески и творожным сыром	Диетический пирог с бананами (ПП)	Молочный коктейль как в КФС (KFC)	Банановый кекс в аэрогриле

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Перец, фаршированный грибами

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти