Теплый салат с кускусом и баклажанами

Такой салат вполне может заменить собой ужин.

Матильдаавтор рецепта

Оглавление

Ингредиенты
Приготовление
Похожие рецепты
Комментарии (9)
Фотоотчеты

Оценить рецепт

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 10 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

2 человека добавили в книгу рецептов

Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Кускус - 80 г

Бульон или вода - 140 мл

Корица палочка - 1 шт.

Баклажаны - 2 шт.

Чеснок - 3 дольки

Кинза - 1 пучок

Уксус 5% - 1 ст.л.

Рафинированное подсолнечное масло для жарки

Соль, перец - по вкусу

5 мин.

10 мин.

15 мин.

К → 40 кКал / 100 г

Считаете это блюдо бюджетным?

Да

Нет

Процесс приготовления

Хочу предложить вашему вниманию вот такой рецепт приготовления теплого салата с кускусом и баклажанами.

Хочу заметить, что количество ингредиентов дано "на глаз", потому как кому-то нравится, чтобы кускуса было много, кому-то - чтобы уксуса было мало... Пробуйте салат в процессе приготовления.

Я готовила салат с бульоном. Если вы поститесь, используйте обыкновенную воду.

Для приготовления теплого салата с кускусом и баклажанами подготовим продукты по списку.

Ингредиенты для теплого салата с кускусом и баклажанами

Р В Р’В Р вЂ™Р’В Р В РІР‚в„ўР вЂ™Р’В Р В Р’В Р Р†Р вЂљРІвЂћСћР В РІР‚в„ўР вЂ™Р’В Р В Р’В Р вЂ™Р’В Р В Р вЂ Р В РІР‚С™Р Р†РІР‚С›РЎС›Р В Р’В Р Р†Р вЂљРІвЂћСћР В РІР‚в„ўР вЂ™Р’В Р В Р’В Р вЂ™Р’В Р В РІР‚в„ўР вЂ™Р’В Р В Р’В Р В РІР‚В Р В Р’В Р Р†Р вЂљРЎв„ўР В Р вЂ Р Р†Р вЂљРЎвЂєР РЋРЎвЂєР В Р’В Р вЂ™Р’В Р В Р вЂ Р В РІР‚С™Р Р†РІР‚С›РЎС›Р В Р’В Р Р†Р вЂљРІвЂћСћР В РІР‚в„ўР вЂ™Р’В¤Р В Р’В Р вЂ™Р’В Р В РІР‚в„ўР вЂ™Р’В Р В Р’В Р Р†Р вЂљРІвЂћСћР В РІР‚в„ўР вЂ™Р’В Р В Р’В Р вЂ™Р’В Р В Р вЂ Р В РІР‚С™Р Р†РІР‚С›РЎС›Р В Р’В Р Р†Р вЂљРІвЂћСћР В РІР‚в„ўР вЂ™Р’В Р В Р’В Р вЂ™Р’В Р В РІР‚в„ўР вЂ™Р’В Р В Р’В Р вЂ™Р’В Р В Р’В Р Р†Р вЂљРІвЂћвЂ“Р В Р’В Р вЂ™Р’В Р В Р’В Р Р†Р вЂљР’В Р В Р’В Р вЂ™Р’В Р В Р вЂ Р В РІР‚С™Р РЋРІвЂћСћР В Р’В Р В Р вЂ№Р В Р Р‹Р Р†Р вЂљРЎвЂќР В Р’В Р вЂ™Р’В Р В РІР‚в„ўР вЂ™Р’В Р В Р’В Р Р†Р вЂљРІвЂћСћР В РІР‚в„ўР вЂ™Р’В Р В Р’В Р вЂ™Р’В Р В РІР‚в„ўР вЂ™Р’В Р В Р’В Р вЂ™Р’В Р В Р вЂ Р В РІР‚С™Р Р†РІР‚С›РІР‚вЂњР В Р’В Р вЂ™Р’В Р В РІР‚в„ўР вЂ™Р’В Р В Р’В Р вЂ™Р’В Р В Р вЂ Р В РІР‚С™Р вЂ™Р’В Р В Р’В Р вЂ™Р’В Р В РІР‚в„ўР вЂ™Р’В Р В Р’В Р В РІР‚В Р В Р’В Р Р†Р вЂљРЎв„ўР В Р Р‹Р Р†РІР‚С›РЎС›Р В Р’В Р вЂ™Р’В Р В Р’В Р В РІР‚в„–Р В Р’В Р В РІР‚В Р В Р вЂ Р В РІР‚С™Р РЋРІР‚С”Р В Р Р‹Р РЋРІР‚С”Р В Р’В Р вЂ™Р’В Р В РІР‚в„ўР вЂ™Р’В Р В Р’В Р Р†Р вЂљРІвЂћСћР В РІР‚в„ўР вЂ™Р’В Р В Р’В Р вЂ™Р’В Р В Р вЂ Р В РІР‚С™Р Р†РІР‚С›РЎС›Р В Р’В Р Р†Р вЂљРІвЂћСћР В РІР‚в„ўР вЂ™Р’В Р В Р’В Р вЂ™Р’В Р В РІР‚в„ўР вЂ™Р’В Р В Р’В Р вЂ™Р’В Р В Р’В Р Р†Р вЂљРІвЂћвЂ“Р В Р’В Р вЂ™Р’В Р В Р’В Р Р†Р вЂљР’В Р В Р’В Р вЂ™Р’В Р В Р вЂ Р В РІР‚С™Р РЋРІвЂћСћР В Р’В Р В Р вЂ№Р В Р Р‹Р Р†Р вЂљРЎвЂќ 1

В кускус кладем палочку корицы, заливаем кипящим бульоном (в постной версии - кипятком). Перемешиваем. Накроем тарелкой и отставим в сторону.

Баклажаны, не очищая, нарежем кубиками и обжарим на сильном огне на подсолнечном масле.

Как только обжарили, снимаем с огня.

Кинзу нарежем, добавим пропущенный через пресс чеснок, соль, перец и уксус. Все перетираем, чтобы получилась кашица.

Выкладываем кашицу к баклажанам.

К этому времени кускус впитал в себя весь бульон. Разрыхлите его вилкой и выкладывайте к баклажанам (корицу необходимо вынуть).

Хорошо перемешиваем.

Теплый салат с кускусом и баклажанами готов. Подаем тут же.

Фото теплого салата с кускусом и баклажанами

Приятного аппетита!

Рецепт теплого салата с кускусом и баклажанами

Теплый салат с кускусом и баклажанами, рецепт с фото

Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
90.000+ подписчиков.

Все бесплатно!

Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
Айфон (iOS), Андроид

Добавить в книгу рецептов
PDF без фото
PDF с фото
Вижу ошибку в рецепте!
Комментарии

Овощные салаты

Подборка рецептов

Салат «Весенний» с кольраби

Салат из моркови с орехами и чесноком

Салат с огурцами, помидорами и редиской

Салат с соевым мясом и перцем

Салат из баклажанов

Подборка рецептов

Баклажаны по-корейски с огурцами

Баклажановый салат с овощами и острой заправкой

Салат из жареных баклажанов с яйцом

Салат из сырых баклажанов

Салат с кускусом

Подборка рецептов

Салат с тунцом и кускусом

Салат с кускусом и помидорами

Салат Табуле с кускусом

Постный салат из кускуса и овощей

Быстрые рецепты

Коллекция рецептов

Яичница из перепелиных яиц

Компот из кизила

Яблоки с корицей в микроволновке

Десерт из бисквита, кефира и клубники (в стаканчике)

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Хлеб на пиве в духовке

Пюре из красной чечевицы

Лангош

Смузи с крыжовником и бананом

Постные блюда из баклажанов

Коллекция рецептов

Рататуй запеченный в духовке

Баклажановый салат с овощами и острой заправкой

Баклажаны маринованные с чесноком

Тушеные баклажаны с помидорами и перцем

Постные салаты

Коллекция рецептов

Винегрет с квашеной капустой

Диетический салат из свеклы и моркови (ПП)

Салат «Щётка» с цветами

Тёплый салат из чечевицы

Постный ужин

Коллекция рецептов

Чечевица с гречкой

Тушеные кабачки с рисом и овощами

Рис с шампиньонами в духовке

Стейки из пекинской капусты в духовке

Салаты на каждый день

Коллекция рецептов

Салат с кабачками, помидорами и вешенками

Печеночный салат с морковью и яйцом

Диетический салат с солеными огурцами (ПП)

Чатни из помидоров

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Нан палау из вермишели на сковороде

Ажурные блинчики на кефире и молоке

Тёплый салат из куриной печени

Тушеная индейка с брокколи

Фотоотчет

Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).

Загрузить