Гарнир к шашлыку из свинины

Ингредиенты:

Баклажаны - 2 шт.

Помидоры - 3-5 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Перец болгарский - 2 шт.

Лимонный сок - 1 ч.л.

Соль - 1 ч.л.

Масло подсолнечное - для жарки

Зелень - 0,5 пучка

Перец молотый - 2 щепотки

Ингредиенты:

Кабачки – 1.5-2 кг

Укроп – 1 пучок

Чеснок – 1 головка или 5-8 зубчиков (по вкусу)

Соль – 2 ст.л.

Сахар – 1 ст.л.

Растительное масло – 2/3 стакана

Уксус 6% - 1/3 стакана

Ингредиенты:

Огурец свежий – 1 шт.

Помидор – 2 шт.

Перец сладкий – 1 шт.

Красный лук – 1 шт.

Редис – 4-5 шт.

Листья салата (у меня «Фриллис») – 100 г

Зелень (у меня петрушка) – по вкусу

Грецкие орехи – 50 г

Чеснок – 3 зубчика

Уксус из белого вина – 1 ст.л.

Перец черный молотый – по вкусу

Соль – по вкусу

Масло оливковое – 3 ст.л.

Ингредиенты:

Капуста белокочанная - 1 вилок

Морковь - 1 шт

Кукуруза - 0,5 банки

Лук зеленый - 1 пучок

Щавель - 0,5 пучка

Перец черный молотый - 0,25 ч.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Сок апельсиновый 4 ст.л;

Масло подсолнечное 4 ст.л.

Ингредиенты:

Вода - 220 мл

Мука - 400 г

Соль - 1 ч.л.

Зелень - 800-1000 г

Хмели-сунели

Душистый перец

Соль

Растительное масло - 3 ст.л.

Простокваша для подачи

Ингредиенты:

Шампиньоны - 300 г

Картофель (отварной) - 700 г

Масло растительное - 1 ст.л.

Свежая зелень (укроп, петрушка) - 20 г

Пряности - по вкусу

Соль - 0,75 ч.л.

Ингредиенты:

Кабачок - 100 г

Помидоры черри - 100 г

Петрушка - 10 г

Оливковое масло - 2 ст.л.

Чеснок - 1 зубчик

Соль и перец - по вкусу

Ингредиенты:

Мука в/с - 1 стакан;

Мука другая - около 1 стакана;

Сметана - 2 ст. ложки

Вода - около 0,5 стакана

Зелень свежая - по вкусу

Семена - по вкусу

Разрыхлитель по желанию - 1 ч. ложка

Соль - 1 щепотка

Растительное масло - для рук

Ингредиенты:

Кабачок - 1 шт.

Помидоры - 2-3 шт.

Лук репчатый - 1-2 шт.

Перец болгарский красный - 1 шт.

Зелень кориандра - на подачу

Соевый соус - 50 мл

Поваренная соль - по вкусу

Ингредиенты:

Кабачки - 2 шт.

Болгарский перец - 2 шт.

Репчатый лук - 2 шт.

Перец черный (горошком)

Поваренная соль

Лимон - 1 шт.

Ингредиенты:

Помидоры крупные - 5-6 шт.

Соевый соус - для маринования

Соль - по вкусу

Чеснок - на подачу

Ингредиенты:

Адыгейский сыр - 400 г

Кабачки - 400 г

Лимон - 1 шт

Соль и пряности - по вкусу

Мука пшеничная - 50 г

Молоко - 130 г

Масло растительное - для обжаривания

Ингредиенты:

Картофель - 4 шт.

Масло оливковое - 3 ст.л.

Чеснок - 2 зубчика

Соль - 0,5 ч.л.

Зелень - по вкусу

Ингредиенты:

Помидоры черри - 8-10 шт;

Авокадо - 1 шт;

Сладкий перец - 1/2 шт;

Руккола - небольшой пучок.

Оливковое масло - 2 ст.л;

Винный уксус (светлый) - 1 ст.л;

Зернистая горчица - 1 ч.л;

Соль, черный молотый перец - по вкусу.

Ингредиенты:

Помидор - 2 шт.

Лук - 0,5 шт.

Базилик - 10 г

Перец чили - 1 шт.

Соль и перец - по вкусу

Ингредиенты:

Цукини - 1-2 шт.

Болгарский перец - 2-3 шт.

Помидоры – 5-6 шт.

Мята – 0.5 пучка

Острый перец свежий - 0.5 шт.

Лимон (цедра) – 1шт.

Масло оливковое – 2-3 ст.л.

Соль – по вкусу

Молотый перец – по вкусу

Сыр, мясо, морепродукты – по вкусу

Ингредиенты:

Огурец - 220 г

Салат листовой - 100 г

Кинза - 20 г

Укроп - 20 г

Петрушка - 10 г

Лук зеленый - 40 г

Соль - по вкусу

Лимонный сок - 1 ст.л.

Масло растительное - 3 ст.л.

Хмели-сунели - пару щепоток

Смесь перцев - по вкусу

Чесночный порошок - 0.25 ч.л.

Оливки - по желанию

Ингредиенты:

Баклажан - 2 шт. (небольшие)

Крахмал кукурузный - 3 ст.л.

Помидоры - 3-4 шт.

Петрушки или кинза - 5 г (0,5 пучка)

Масло растительное - 40 мл

Соль - 2-3 щепотки

Перец черный - 2 щепотки

Ингредиенты:

Кабачки - 400 г

Щавель - 50-100 г

Помидор - 350-400 г

Петрушка - 4-5 веточек

Масло оливковое - 3 ст.л.

Уксус бальзамический или винный - 1 ст.л.

Горчица французская - 1 ст.л.

Чеснок - 2 зубка

Соль, перец - по вкусу

Ингредиенты:

​Лук репчатый - 350 г

Помидоры - 200 г

Петрушка (кинза) - 20 г

Сумах - 1 ст.л.

Уксус - 1 ст.л.

Гранатовый соус - 1 ст.л.

Соль с травами - по вкусу

Перец красный - 0,5 ч.л.

Растительное масло - 3 ст.л.

Ингредиенты:

Помидоры черри – 250 г

Огурец – 220 г

Руккола – 140 г

Оливковое масло – 4 ст.л.

Сок лимона – 3 ч.л. + по вкусу

Соль – по вкусу

Молотый черный перец – по вкусу

Ингредиенты:

Мука - 500 г

Вода - 300 мл

Соль - 1 ч.л.

Масло растительное - 2 ст.л.

Шпинат - 400 г

Листья одуванчика - 400 г

Яйца - 2-3 шт.

Творог - 200 г

Лук репчатый - 3 шт.

Масло сливочное - 60 г

Соль - по вкусу

Перец ч.м. - по вкусу

Масло сливочное - для смазывания афарар

Ингредиенты:

Помидоры - 250-300 г

Чеснок - 2 зубчика

Орехи грецкие - 30 г

Масло растительное - 2 ст.л.

Соль, перец - по вкусу

Укроп свежий - по вкусу

Ингредиенты:

Пекинская капуста - 200 г

Редиска - 150 г

Огурец салатный - 1 шт.

Укроп, петрушка, зелёный лук - по 2 веточки

Оливковое масло - 3-4 ст.л.

Соль, перец - по вкусу

Ингредиенты:

Помидоры - 3 шт.

Лук - 1 шт.

Шпинат - 30 г

Гранат (зёрна) - 2 ст.л.

Соль - по вкусу

Лимонный сок - 1 ч.л.

Растительное масло - 2 ст.л.

Ингредиенты:

Кабачок (молодой) - 500 г

Масло оливковое (или подсолнечное) - 3-4 ст.л.

Чеснок - 3-4 зубчика (крупных)

Соль - по вкусу

Перец ч.м. - по вкусу

Ингредиенты:

Чесночные стрелки - 30-40 г

Помидор крупный - 1-2

Петрушка - 10 г

Лук зеленый - 10 г

Лук репчатый - 0,5 шт.

Масло растительное - 20 мл

Соль и перец - по вкусу

Ингредиенты:

Помидоры - 375 г

Уксус бальзамический - 1 ст.л.

Лимонный сок - 1 ст.л.

Масло растительное - 1-2 ст.л.

Семена кунжута (черные, белые) - 1 ст.л.

Соль - 1 щепотка

Перец черный молотый - 1 щепотка

Петрушка свежая - 3-4 веточки

Ингредиенты:

Картофель молодой (средний) - 500 г

Приправа для картофеля - 1 ст.л.

Масло растительное - 50 мл

Ингредиенты:

Картофель молодой (средний) - 15-16 шт.

Приправа для шашлыка - 1 ст.л.

Приправа овощная - 1 ст.л.

Масло растительное - 40 мл

Ингредиенты:

Помидор - 2-3 шт.

Сливы "Венгерка" - 3-4 шт.

Лук красный - 0,5 шт.

Петрушка - 4 г

Соль - 2 щепотки

Масло растительное - 1,5 ч.л.

Ингредиенты:

Капуста белокочанная - 700 г

Приправа овощная - 1 ст.л.

Соль - 2 щепотки

Перец черный молотый - 2 щепотки

Масло растительное - 50 мл

Лимон - 0,25 шт.

Ингредиенты:

Кабачок - 1 шт.

Майонез - 2 ст.л.

Горчица - 1 ч.л.

Соевый соус - 2 ст.л.

Чеснок - 2-3 зубчика