E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Лепешки →
    Лепешки с зеленью

    Лепешки с зеленью

    Ингредиенты

    Мука в/с - 1 стакан;

    Мука другая - около 1 стакана;

    Сметана - 2 ст. ложки

    Вода - около 0,5 стакана

    Зелень свежая - по вкусу

    Семена - по вкусу

    Разрыхлитель по желанию - 1 ч. ложка

    Соль - 1 щепотка

    Растительное масло - для рук

    • 230 кКал
    • 20 мин.
    • 20 мин.

    Фото готового блюда

    Нина Минина-Р автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 12 голосов
    53 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Всевозможные хлебные лепешки - это одно из любимых блюд в моём меню.Для теста беру муку высшего сорта и какую-нибудь более полезную примерно в разных долях, например, цельнозерновую, гречневую, ржаную ... В качестве жидкости - молоко, вода со сметаной или каким-нибуль маслом, сыворотка. Их количество с точностью до грамма указать проблематично, потому что свойства муки разных производителей отличаются. Откорректируйте соотношение смеси из муки и жидкости в начале замеса.


    Зелень для этих лепешек подходит любая: укроп, петрушка, даже крапива, с семенами тоже поэкспериментируйте: кунжут, льняное, тмин и т.д. Сыр в таких лепешках тоже весьма уместен!


    Подготовьте ингредиенты:

    Ингредиенты для лепешек с зеленью
    Фото 1


    Перемешайте сметану с водой или используйте сыворотку.

    вода со сметаной
    Фото 2


    Добавьте оба вида муки, соль, разрыхлитель, перемешайте, сориентируйтесь в консистенции теста и откорректируйте его мукой или водой.

    Мука и соль
    Фото 3


    Замесите тесто смазанными растительным маслом руками и затем добавьте в него рубленую зелень и семена.
    Я разделила тесто на две части: в одну добавила только семена льна, а в другую - семена льна и рубленую свежую крапиву. Каждую порцию теста разделите на 3-5 частей, т.е. в зависимости от желаемого размера лепешек.

    Тесто для лепешек с зеленью
    Фото 4


    Каждый кусочек теста тонко раскатайте на присыпанной мукой поверхности.

    Тесто раскатанное
    Фото 5


    Жарьте лепешки на сухой без масла сковороде примерно по одной минуте с каждой стороны.

    Жарим лепешки с зеленью
    Фото 6


    После снятия лепешек со сковороды, складывайте их друг на друга и укрывайте полотенцем.

    Жарим лепешки с зеленью
    Фото 7


    Лепешки с зеленью готовы. Подавайте их к любым блюдам: салатам, первым и основным, удобны они для подачи шашлыков из мяса или овощей на пикниках, а так же готовьте закуски, т.е. заворачивайте в лепешки всевозможные начинки.

    Рецепты лепешек с зеленью
    Фото 8


    Приятного аппетита!


    Лепешки с зеленью, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Лепешки без начинки

    Подборка рецептов

    Лепёшки на сыворотке на сковороде
    Лаваш по-домашнему
    Медовая лепешка
    Пышные лепешки на воде на сковороде
    Лепешки на сковороде

    Подборка рецептов

    Лепёшки без дрожжей на сковороде
    Лепёшки с картошкой
    Хачапури за 15 минут на сковородке
    Ленивые хачапури с сыром и творогом
    Закуски для пикника

    Коллекция рецептов

    Закуска из слоеного теста «Шашлык»
    Шпроты из мойвы в мультиварке
    Помидоры на гриле
    Цезарь ролл с креветками

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Нина Минина-Р

    Написать комментарий

    Отправить
    Елена
    Эх, сейчас бы такую лепешку, да на пикник!:))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Россинская Автор рецепта
    Лена, это да... и это реально ;)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Elena H
    Думаю с такими лепешками шашлык вкуснее, чем с лавашом.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Россинская Автор рецепта
    это да. сейчас поищу и прикреплю фотку, как на подобных лепешках шашлык смотрится ;)
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Жареный рис с морепродуктами
    Куриная грудка с айвой в духовке
    Куриные котлеты с кукурузой и сыром
    Салат «Казачий»
    Рулет из куриной печени с сыром
    Маринованный лук с лимоном
    Жареная свинина с уксусом и луком на сковороде

    Маринад для креветок с соевым соусом
    Квашеная капуста по-деревенски
    Пирог с капустой на майонезе и сметане (дрожжевой)
    Греческий йогурт с медом и орехами (грецкими)
    Шакшука с баклажанами
    Шулюм из дикой утки
    Постное пюре из цветной капусты
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (20 мин.)