Вход
Рецепты Книга рецептов Подписки Отзывы и идеи
✧ Другие варианты поиска
Рецепты → Супы-пюре →
Суп пюре из брокколи и сливкам

Суп пюре из брокколи и сливками

Очень хороший рецепт сырного супа-пюре из капусты брокколи с курицей и сливками. Капуста Брокколи славится повышенным содержанием витаминов и микроэлементов, благодаря чему ее рекомендуют в употребление для профилактики множества различных заболеваний. Недавно я уже размещал на сайте рецепт капусты брокколи в кляре, а в этот раз хочу поделиться рецептом супа-пюре из этой капусты. Готовится такой супчик очень даже просто, на его приготовление у меня ушло не более 1 часа, зато вся семья была в восторге. Итак, давайте пожалуй приступим.
автор рецепта
Оглавление
Оценить рецепт
4.97

Оцените рецепт

Рейтинг 4.97 из 5
на основе 39 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
151 человека добавили в книгу рецептов
Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Капуста Брокколи - 500 г

Куриная грудка - 200 г

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Масло растительное - 2 столовые ложки

Сливки (10%) - 150 мл.

Плавленный сыр - 150 г

Зелень укропа - по вкусу

Соль - по вкусу

Черный молотый перец - по вкусу

  • 1 ч.
  • 1 ч.
    • К → 96 кКал / 100 г
    Считаете это блюдо бюджетным?
    Да
    Нет

    Процесс приготовления

    В кастрюлю налить 2 литра воды, положить грудку и поставить на огонь. Когда вода начнет закипать снять пену, затем убавить огонь, прикрыть крышкой и оставить вариться 20 минут.


    Когда куриная грудка будет готова, извлечь ее из бульона. Капусту брокколи вымыть прохладной водой и разделить на соцветия. Выложить брокколи в куриный бульон, поставить на огонь и варить 15 минут после закипания.


    В итоге у меня получилась отварные: капуста брокколи и куриная грудка, которую я расщепил на кусочки среднего размера, для дальнейшей переработки.


    Мелко нарезать репчатый лук, морковь натереть на терке.


    Морковь обжарить с луком на сковороде, около 5-ти минут.


    Капусту брокколи измельчить блендером до мелко-дисперсной массы.


    Обжаренные овощи также перемолоть в блендере с курицей.


    Бульон поставить на огонь и выложить в него измельченную в блендере капусту брокколи, курицу и обжарку. Помешивая венчиком довести всю смесь до кипения.


    Влить 150 мл сливок, продолжить помешивать.

    Вкусный суп из капусты брокколи


    Ложка за ложкой добавить плавленный сыр. Прежде чем класть следующую ложку, стараться, чтобы предыдущая растворилась в супе. У меня получилось примерно 6-7 ложек. Добавить соль, перемешать b варить помешивая 2-3 минуты.

    Приготовление супа пюре из брокколи


    Готовый крем суп из брокколи разлить по тарелкам и украсить зеленью укропа. Также добавить в суп сухарики, если они у вас имеются. Очень вкусно и полезно!

    Крем суп из брокколи


    Фото супа-пюре из брокколи крупным планом.

    Суп пюре из брокколи

    Приятного аппетита!


    Суп пюре из брокколи и сливками, рецепт с фото
    Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
    90.000+ подписчиков.

    Все бесплатно!
    Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
    Айфон (iOS), Андроид

    Похожие подборки и рецепты ...

    Супы-пюре из брокколи

    Подборка рецептов

    Крем-суп из брокколи постный
    Диетический суп-пюре из брокколи
    Крем-суп из брокколи и шпината со сливками
    Суп-пюре из брокколи и кабачков
    Супы из брокколи

    Подборка рецептов

    Суп-пюре из брокколи и индейки
    Овощной суп с клецками
    Рыбный суп-пюре
    Суп из савойской капусты
    Постные супы из брокколи

    Подборка рецептов

    Суп невестки Эзы (Ezo gelin çorbası)
    Постный капустняк
    Диетический суп-пюре из тыквы
    Кулеш с грибами
    Сырный суп с брокколи

    Подборка рецептов

    Суп с брокколи и сыром
    Суп пюре из брокколи и сливками
    Суп-пюре из брокколи с сыром
    Суп-пюре из кабачков с креветками
    Сырный суп

    Рубрика рецептов

    Сырный суп с креветками и плавленым сыром
    Рамен с сыром
    Сырный суп с куриной грудкой
    Суп-пюре из брокколи с сыром
    Капуста Брокколи

    Рецепты по ингредиенту

    Салат с брокколи и нутом
    Индейка с брокколи в духовке
    Хумус из брокколи
    Салат «Бруклин»
    Обеды на каждый день

    Подборка рецептов

    Шашлык из свинины в мультиварке
    Белый соус для шашлыка
    Окрошка на рассоле от помидоров
    Голубцы-улитки

    Фотоотчет

    Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).
    Загрузить

    Написать комментарий

    Ваше имя


    Текст комментария

    Отправить

    Надежда
    Не сказали, на каком этапе солить.
    0
    Ответить
    Аймкук
    Автор рецепта
    Надежда, я солю суп всегда в самом конце и пробую на вкус. Для меня это лучший вариант, сейчас добавлю в информацию в рецепт. Благодарю Вас за внимательность 
    1
    Ответить
    Serji
     
    Без плавленного сыра*
    1
    Ответить
    Елена
    Рецепт понравился! Нужно будет сварганить такой чудо-супчик!
    0
    Ответить
    Аймкук
    Автор рецепта
    Елена, Благодарю Вас за отзыв! Пробуйте на здоровье 
    3
    Ответить
    Анна
    Очень вкусный суп! Делала по рецепту. Забираю себе, потому что даже мой муж слопал две тарелки)))
    3
    Ответить
    SvetLana
     Очень вкусный супчик 
     Спасибо за рецепт 
     Получилось очень замечательно даже вышло как на фото 
     Я ещё добавила сельдерей когда варила брокколи 
     Всем советую добавить будет вкус очень обалденный 
    2
    Ответить
    Надежда
    SvetLana, сельдерей какой кладете: черешковый или корневой? И сколько времени его варить? Я вот не знаю, куда корневой пристроить...Попробую в такой же супчик, вместо картофана.
    0
    Ответить
    Мария
    Можно, наверное, прямо в кастрюле блендером все измельчить? Лишние действия
    12
    Ответить
    Виталий
    Я отвариваю картошку с лавровыми листьями, потом листья вытаскиваю и закидываю брокколи, солю, жарю марковку и лук, закидываю в кастрюлю, потом нарезаю много зелени(лук, укроп, салатный лист) и в самом конце закидываю, так же кидаю сливки сыр и блендер. можно вместо сливок молоко добавить, сыра если нет то и так сойдет )
    1
    Ответить
    Ната
    Спасибо. Я сливки не добавляла, а сыр кинула луковый для супа. Очень вкусно.
    1
    Ответить
    Лаяна
    Огромное спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно, но у меня получился крупинчатый суп-пюре (, хотя и пользовалась и блендером и комбайном.
    0
    Ответить
    Екатерина
    А без плавленного сыра можно?
    0
    Ответить
    ольга
    спасибо очень вкусно
    0
    Ответить
    IamCook
    Автор рецепта
    Ольга, согласен. Причем, не только вкусно, но и полезно. Кушайте на здоровье :)
    0
    Ответить
    елена
    очень хороший суп дочка съела за 5 мин
    0
    Ответить
    Лариса
    Очень вкусный супчик!!делишесс)))
    0
    Ответить
    наталья письменская
    Класс,только не знала,что можно добавлять сливки и плавленный сырок!!!!!!!!!!!!
    0
    Ответить
    Ася.
    Обязательно приготовлю.
    0
    Ответить
    Тамара
    Удивительно вкусный и полезный супчик!
    0
    Ответить
    тата
    безумно вкусно и питательно,рекомендую для большей сытности добавить картофель и побольше сливок,муж оценит)))
    0
    Ответить
    Олеся
    Очень вкусненький супчик. Уменьшила кол-во сливок и плавленного сыра
    0
    Ответить
    Ольга
    Отличный рецепт, очень вкусный супчик!
    0
    Ответить
    Диана
    У меня это суп кот оценил! Ест!
    0
    Ответить
    Наталья
    Сегодня сварила, отличный суп! Ребенок аж две тарелки съел!
    0
    Ответить
    Юлия
    Спасибо, как раз то что искала.
    0
    Ответить
    Любовь
    Сварила эту вкуснятину в 11 вечера на завтра, но не удержалась съела тарелочку на ночь и не пожалела. Ну очень вкусно! Спасибо за рецепт.
    0
    Ответить
    Алиса
    Вышло точно как на фотке
    0
    Ответить
    Ксения
    спасибо огромное, очень вкусно, доча уплетала за обе щечки!!!!)))
    0
    Ответить
    леся
    очеееень вкусно!!!!
    0
    Ответить
    Евгения
    Потрясающий суп) Спасибо за рецепт! Думала, мужчина мой не будет ..а он 2 тарелки аж навернул))) и с утра перед работой еще)) Спасибо)
    0
    Ответить
    Miral
    Thanks a lot
    0
    Ответить
    О проекте Вопросы и ответы Публикации Контактная информация Рекламодателям Ищем таланты Версия для компьютеров
    Аймкук © 2007-2025 год. Все права защищены и охраняются в соответствии с действующим законодательством РФ. Любое использование материалов интернет-проекта запрещено без письменного разрешения администрации Аймкук.