Вход
Рецепты Книга рецептов Подписки ТОП100 рецептов Журнал Отзывы и идеи
✧ Другие варианты поиска
Рецепты → Супы-пюре →
Суп-пюре из брокколи и кабачков

Суп-пюре из брокколи и кабачков

Супы-пюре готовить очень приятно, к тому же они малокалорийны и очень полезны для пищеварения. Сегодня предлагаю сварить такой крем-суп из капусты брокколи, кабачка и шпината. Суп получается очень вкусным и диетичным.
автор рецепта
Оглавление
Оценить рецепт
4.9

Оцените рецепт

Рейтинг 4.9 из 5
на основе 10 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
23 человека добавили в книгу рецептов
Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Брокколи - 400 г

Кабачок - 400 г

Шпинат - 70 г

Лук - 2 шт.

Перец чили - 2 см

Вода - 750 мл

Чеснок - 3 зубчика

Базилик - 0.5 ч.л.

Соль, перец - по вкусу

Растительное масло - 3 ст.л.

Кастрюля 3 л
  • 55 мин.
  • 55 мин.
    • К → 32 кКал / 100 г
    Как считать калории?
    Что такое калорийность?
    Норма калорий
    Считаете это блюдо бюджетным?
    Да
    Нет

    Процесс приготовления

    Для приготовления супа-пюре из брокколи и кабачков подготовить из списка необходимые ингредиенты.

    Фото 1


    Очистить лук и чеснок. Лук нарезать кубиками, чеснок - пластинками.

    Фото 2


    Кабачок хорошо вымыть и нарезать кубиками. Если у кабачка в середине зрелые семечки, то их нужно вырезать. Грубую шкурку тоже следует очистить.

    Фото 3


    В глубокой кастрюле разогреть масло, добавить лук и чеснок, обжарить до прозрачности лука. Добавить в кастрюлю кабачок, посыпать базиликом и перемешать. Затем влить в кастрюлю горячую воду, добавить соль и варить кабачки 15 минут.

    Фото 4


    Капусту брокколи промыть водой и разобрать на соцветия.

    Фото 5


    Добавить капусту и измельчённый перец чили в кастрюлю и варить 10 минут.

    Фото 6


    Шпинат тщательно промыть и порвать руками.

    Фото 7


    Добавить шпинат в кастрюлю и варить 5 минут.

    Фото 8


    Готовый суп попробовать на вкус: если мало соли, то добавить. Также можно добавить щепотку молотого чёрного перца. Оставить суп под крышкой на 20-30 минут.

    Фото 9


    Затем суп пюрировать при помощи погружного блендера.

    Фото 10


    Разлить суп-пюре из брокколи и кабачков по порциям, можно посыпать поджаренными кедровыми орешками или подать с сухариками.

    Фото 11


    Приятного аппетита!


    Суп-пюре из брокколи и кабачков, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
    90.000+ подписчиков.

    Все бесплатно!
    Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
    Айфон (iOS), Андроид
    Супы из брокколи

    Подборка рецептов

    Суп-пюре из брокколи без картошки
    Овощной суп с фрикадельками
    Суп-пюре из брокколи с сыром
    Крем-суп из брокколи и шпината со сливками
    Суп из кабачков

    Подборка рецептов

    Куриный суп с кабачками и картошкой
    Щи с кабачками и капустой
    Суп с копчеными пятачками и гречкой
    Суп-пюре из кабачков с молоком
    Овощной суп с кабачками

    Подборка рецептов

    Суп-пюре из баклажанов и кабачков
    Кабачковый крем-суп
    Овощной томатный суп
    Суп с баклажанами и кабачками
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Салат из редьки с морковью и сметаной
    Кошари (кушари, кошери)
    Тайский соус из арахисового урбеча
    Малиновый лимонад
    Диетические рецепты

    Коллекция рецептов

    Уха из судака по-домашнему
    Оладьи из кабачков с зеленью
    Борщ с фасолью и черносливом
    Вяленая свекла в духовке
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Куриные ножки в майонезе в духовке
    Постные морковные котлеты из вареной моркови в духовке
    Отварная говядина
    Пицца из баклажанов
    Супы на каждый день

    Коллекция рецептов

    Картофельно-томатный суп
    Борщ Московский
    Суп с замороженным горошком и свиными рёбрышками
    Сливочный суп с чесночными гренками по-французски

    Фотоотчет

    Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).
    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    О проекте Вопросы и ответы Публикации Контактная информация Рекламодателям Ищем таланты Версия для компьютеров
    Аймкук © 2007-2025 год. Все права защищены и охраняются в соответствии с действующим законодательством РФ. Любое использование материалов интернет-проекта запрещено без письменного разрешения администрации Аймкук.