Суп с замороженным горошком и свиными рёбрышками

Каких только нет рецептов приготовления гороховых супов! Из всего многообразия каждая хозяйка или выбирает свой любимый рецепт, или пробует новые варианты. Одним из интересных вариантов супа с горохом я и хочу сегодня поделиться.

Суп с замороженным горошком и свиными рёбрышками получается красивым, ароматным и вкусным. Рёбра можно сварить сырыми, а можно и запечь предварительно в духовке, так будет намного вкуснее.

Итак, возьмём продукты по списку и приступим к приготовлению вкусного супчика.

Рёбрышки посолим, поперчим и отправим в духовку на 15 минут, до лёгкого зарумянивания.

Пока запекаются рёбрышки, поставим кастрюлю с 2 л воды на огонь. Лук и морковь порежем.

Вот такие красивые рёбрышки у нас получились.

Опустим мясо в кастрюлю.

Отправим туда же лук и морковь. Будем варить бульон на среднем огне 15-20 минут.

Пока варится бульон, очистим и порежем картошку. Отправим её в суп. Посолим, помня, что рёбрышки мы солили.

Спустя 15 минут, когда картофель практически готов, опустим в суп горошек.

Минут через 10 выключим огонь, добавим лавровый листик и дадим супу настояться несколько минут.

Суп с замороженным горошком и свиными рёбрышками готов! Прошу к столу!

Ароматный, сытный и очень вкусный суп непременно понравится вашим родным. Подайте суп с сухариками и зеленью.

Приятного аппетита!