 |
|
Фарш - 300 г
Кукуруза консервированная - 150 г
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Сельдерей - 1 стебель
Перец сладкий - 1 шт.
Чеснок - 3-5 зубчиков
Томатная паста - 1,5 ст. л.
Вода - 1 л (+/-)
Масло растительное - 2 ст. л.
Соль, специи - по вкусу
Соберите ингредиенты для приготовления супа с фаршем и кукурузой. Фарш подойдет любой, у меня свинина с говядиной. В качестве специй можно обойтись лишь солью и перцем, можно добавить сухих трав, например. Я беру 1 ст. л. универсальной приправы.
Все овощи нарежьте мелким кубиком - быстрее приготовятся).
В кастрюле разогрейте масло, выложите лук и чеснок, обжарьте до прозрачности.
Добавьте морковь, обжаривайте, помешивая, пару минут.
Выложите к овощам фарш, обжаривайте, старясь при этом лопаткой разделять фарш, чтобы он не "склеивался" в большие комочки. Жарьте до изменения цвета фарша.
Добавьте томатную пасту, обжаривайте еще минуту-другую.
Последними положите в кастрюлю перец и кукурузу, влейте воды до желаемой консистенции супа.
После закипания убавьте огонь до среднего, варите до мягкости овощей, на это потребуется минут 15 примерно. Добавьте по вкусу специй, для баланса кислоты томатной пасты неплохо добавить сахара, примерно пару щепоток.
Суп с фаршем и кукурузой готов! Быстро, просто, вкусно и питательно! При подаче по желанию добавьте любимой свежей зелени). Приятного аппетита!
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
У рецепта пока нет фотоотчетов, Ваш может быть первым :)
Написать комментарий