E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Супы →
    Суп с фрикадельками и грибами

    Суп с фрикадельками и грибами (шампиньонами)

    Прекрасное первое блюдо для будней! Такой домашний суп наполнит ваш дом ароматом и уютом. Грибы можно использовать любые. Это могут быть как обычные, доступные всем, шампиньоны, так и лесные грибы.

    Ингредиенты

    Фарш мясной - 300 г

    Шампиньоны - 100 г

    Картофель - 2 шт.

    Лук - 1 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Яйцо - 1 шт.

    Рис отварной - 100 г

    Вода - 2 л

    Растительное масло для жарки - 20 г

    Соль, специи - по вкусу

    • 68 кКал
    • 45 мин.
    • 45 мин.

    Фото готового блюда

    Юлия2019 автор рецепта
    4.83

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.83 из 5
    на основе 12 голосов
    16 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Подготовьте ингредиенты для супа с фрикадельками и грибами (шампиньонами). Фарш можно использовать из любого вида мяса. У меня фарш - из свинины. Лучше всего, конечно, приготовить фарш самостоятельно, прокрутив мясо через мясорубку, но можно купить и готовый. Рис заранее отварите до готовности согласно инструкции на упаковке. Используйте длиннозерный рис. Шампиньоны берите свежие, без повреждений и пятен.

    Фото 1


    Для фрикаделек соедините мясной фарш и отварной рис.

    Фото 2


    Добавьте к фаршу яйцо. По вкусу подсыпьте соль и специи. Всё тщательно перемешайте и немного отбейте о дно чаши, чтобы масса стала более плотной. Благодаря отбиванию фрикадельки не будут разваливаться при варке.

    Фото 3


    В кастрюле доведите до кипения воду. Руками лепите небольшие фрикадельки и опускайте их в кипящую воду. Картофель очистите, ополосните и нарежьте на кусочки. Отправьте нарезанный картофель в кастрюлю к фрикаделькам. Варите все вместе минут 15.

    Фото 4


    Лук и морковь очистите и ополосните. Затем натрите морковь на терке, а лук мелко нарежьте. На горячую сковороду налейте растительное масло и обжаривайте измельченные лук и морковь в течение минуты.

    Фото 5


    Шампиньоны промойте и нарежьте ломтиками. Добавьте нарезанные шампиньоны в сковороду к овощам и обжаривайте все вместе еще 4-5 минут. За это время шампиньоны немного уменьшатся в размере.

    Фото 6


    Готовую зажарку с грибами отправьте в кастрюлю к фрикаделькам. Подсыпьте в суп соль и специи. Перемешайте и проварите еще минут 5-7.

    Фото 7


    Готовый суп снимите с огня, накройте крышкой и оставьте настояться минут на 10.

    Фото 8


    Грибной суп с фрикадельками и шампиньонами готов! Он получается очень вкусным, ароматным и сытным!

    Фото 9


    Приятного аппетита!

    Фото 10


    Суп с фрикадельками и грибами (шампиньонами), рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Супы с фрикадельками

    Подборка рецептов

    Томатный суп с чечевицей и куриными фрикадельками
    Суп с куриными фрикадельками и шпинатом
    Рассольник с фрикадельками в мультиварке
    Суп с птитимом и куриными фрикадельками
    Грибные супы из шампиньонов

    Подборка рецептов

    Суп-пюре из кабачков с грибами и сельдереем
    Суп с шампиньонами и плавленным сыром
    Суп с гречкой и сыром
    Сливочный суп с шампиньонами и курицей
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Диетический суп с яйцом
    Говядина с овощами в рукаве в духовке
    Котлеты из щуки с манкой
    Рыбные щи с горбушей
    Супы на каждый день

    Коллекция рецептов

    Гречневый суп с говядиной
    Тыквенный суп-пюре с брынзой
    Говядина с красным рисом
    Томатный суп с морепродуктами

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Наталья

    Написать комментарий

    Отправить
    Наталья
    Приготовила суп с фрикадельками и грибами. Грибы - сушёные белые из моих запасов. Ещё добавила мелкой вермишельки - для густоты. Спасибо! Это вкуснятина!
    Фото
    Нравится
    (1)
    ответить
    Наталья
    Чудесный супчик! Вкусный и простой! 
    Нравится
    (1)
    ответить
    Макс Бывалый
    Легкий, приятный супчик!)
    Нравится
    (1)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лапшевник из вермишели с яйцом на сковороде
    Манная каша на миндальном молоке
    Свиной язык в томатном соусе
    Кекс на миндальном молоке
    Постный салат с редькой
    Лимонный рис
    Котлеты по-китайски

    Крабовый салат с Роллтоном (Дошираком)
    Жареное сало с луком на сковороде
    Овсяное печенье с шоколадной крошкой
    Вегетарианский (веганский) стейк
    Халим (блюдо восточной кухни)
    Цукэмэн (японское блюдо)
    Яичница с тофу
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (45 мин.)