Тыквенный суп-пюре с брынзой

Суп-пюре из тыквы с брынзой - это мой экспериментальный суп. Поскольку мне очень нравятся тыквенные супы-пюре, я постоянно в них что-то добавляю, открывая новые вкусы. Так как брынза - это солёный рассольный сыр, то количество соли в супе нужно сократить, чтобы суп не получился слишком солёным. Брынза добавляется в суп в самом конце приготовления.

Анжеликаавтор рецепта

Оглавление

Приготовление
Похожие рецепты
Комментарии (2)
Фотоотчеты

Ингредиенты

Тыква - 800 г

Брынза - 150 г

Лук - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Чеснок - 3-4 зубчика

Острый перец - 1 см

Вода - 500 мл

Соль, перец - по вкусу

Растительное масло - 2 ст.л.

0 ч. 45 мин.
0 ч. 45 мин.

К → 57 кКал / 100 г
Б → 2.16
Ж → 3.72
У → 4.82

Считаете это блюдо бюджетным?

Да

Нет

Процесс приготовления

Для приготовления тыквенного супа-пюре с брынзой подготовить из списка необходимые ингредиенты.

Почистить овощи, произвольно нарезать лук, чеснок и морковь. Острый перец нарезать тонкими колечками.

Крупными кусочками нарезать тыкву.

Разогреть в кастрюле растительное масло, обжарить 2-3 минуты лук, чеснок, морковь и перец.

Добавить кусочки тыквы, немного посолить.

Налить в кастрюлю горячую воду и варить суп до мягкости тыквы.

Брынзу нарезать кубиками, немного отложить для подачи.

Добавить брынзу в кастрюлю с супом, перемешать и дать настояться под крышкой 30 минут.

Затем пюрировать суп погружным блендером.

Тыквенный суп-пюре с брынзой готов. Разлить крем-суп в тарелки, сверху выложить немного брынзы, посыпать молотым перцем.

Приятного аппетита!

Тыквенный суп-пюре с брынзой, рецепт с фото

Оценить рецепт

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

20 человека добавили в книгу рецептов

Добавить в книгу рецептов

Добавить в планнер

Сообщить об ошибке в рецепте

PDF с фото PDF без фото

Аймкук в Телеграм

Новые рецепты и кулинарные идеи каждый день. 94.000+ подписчиков.

Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
Айфон (iOS), Андроид

Супы-пюре из тыквы

Подборка рецептов

Тыквенный суп-пюре (классический рецепт)

Томатно-тыквенный суп-пюре с картофелем

Тыквенный суп-пюре со сливками

Тыквенно-кабачковый крем-суп с сыром

Тыквенный суп

Подборка рецептов

Диетический суп-пюре из тыквы

Тыквенный суп-пюре с кокосовым молоком и имбирем

Диетический сырный суп-пюре с тыквой

Тыквенный суп для ребенка

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Перец, фаршированный гречкой

Фруктовый салат с апельсином и орехами

Кичри

Манная каша в пароварке (на молоке)

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Кабачки с баклажанами, помидорами и перцем

Куриные крылышки в аджике в духовке

Щи с репой и свежей капустой

Рис с тушенкой в мультиварке

Супы на каждый день

Коллекция рецептов

Тыквенный суп-пюре с творожными клёцками

Яичный суп с помидорами

Борщ с яблоками

Суп из пророщенного маша с индейкой

Экономные рецепты

Коллекция рецептов

Смородиновый чай

Картофель с сосисками в духовке с сыром

Жареная картошка с квашеной капустой на сковороде

Десерт из кефира с порошковым желе

Фотоотчет

Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).

Загрузить

У рецепта пока нет фотоотчетов, Ваш может быть первым :)