Суп с фрикадельками и помидорами

Возьмите все ингредиенты для приготовления супа с фрикадельками и помидорами.

Фото 1

Нарежьте почищенный картофель средними брусочками.

Фото 2

Вскипятите воду в кастрюле, всыпьте картофель, посолите по вкусу.

Фото 3

Когда картофель закипит в кастрюле, всыпьте в суп промытый круглый рис. Варите рис вместе с картофелем 10 минут.

Фото 4

А пока займитесь зажаркой. Почистите лук и морковку. Лук накрошите мелким кубиком, а морковку натрите на терке.

Фото 5

Помидоры ошпарьте кипятком и снимите кожуру. Помидоры нарежьте средними кусочками.

Фото 6

Разогрейте масло на сковороде, всыпьте лук и морковку. Пассеруйте пару минут, помешивая, чтобы овощи стали мягкими.

Фото 7

Добавьте в сковороду помидоры и тушите все вместе еще пару минут.

Фото 8

Свино-говяжий фарш посолите и поперчите по вкусу, хорошо перемешайте.

Фото 9

Слегка смоченными в воде руками слепите фрикадельки, скатывая небольшие шарики - размером примерно с чайную ложку.

Фото 10

Когда картофель и рис наполовину проварятся, выложите в суп мясные фрикадельки. Варите суп с фрикадельками еще 15 минут.

Фото 11

Затем добавьте овощную зажарку с помидорами.

Фото 12

Варите суп на небольшом огне еще 3-4 минуты.

Фото 13

Всыпьте в суп нарезанный укроп - для аромата. Как только суп закипит, проварите 15-20 секунд и выключите огонь. Дайте супу настояться под крышкой 5 минут и готово.

Фото 14

Вкусный рисовый суп с фрикадельками и помидорами подавайте к столу в порционной посуде. Приятного вам аппетита!

Фото 15

Фото 16