Запеченная скумбрия с сыром и майонезом

Соберите все необходимые продукты для приготовления запеченной скумбрии с сыром и майонезом в духовке.

Фото 1

Скумбрию наполовину разморозьте, сполосните и вытрите насухо бумажными салфетками. Срежьте голову и разрежьте рыбу сверху по хребту, не дорезая до конца. Разверните скумбрию "книжкой", удалив центральный хребет, все внутренности и крупные кости. Форму для запекания выстелите фольгой. Фольгу смажьте растительным маслом, выложите туда рыбу кожей вниз. Филе скумбрии посолите и поперчите по вкусу.

Фото 2

Рыбу сбрызните апельсиновым соком, также ломтики апельсина выложите вокруг скумбрии - так будет ароматнее. Вместо апельсина можете использовать лимон, но его может понадобиться чуть меньше, так как он более кислый. Филе рыбы полейте майонезом или просто смажьте при помощи ложки (лопатки).

Фото 3

Скумбрию присыпьте натертым сыром и отправьте запекаться в разогретую духовку.

Фото 4

Запекайте рыбу в духовке при 170-180°С около 25-30 минут, пусть подрумянится.

Фото 5

Ароматную запеченную скумбрию с сыром и майонезом сразу подавайте к столу.

Фото 6

Приятного вам аппетита!

Фото 7