E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Шашлык →
    Скумбрия с апельсинами на манг

    Скумбрия с апельсинами на мангале

    Сочный и румяный шашлык из скумбрии с апельсинами - мечта гурмана! Вы удивитесь, насколько вкусной может быть морская рыба в сочетании с цитрусовым соком.

    Скумбрия готовится очень быстро, поэтому не запекайте ее до подпалин. Помимо того, что рыба будет обжариваться, она еще 1 час проведет в маринаде. По желанию вы можете добавить различные пряности и специи, я добавила приправу для рыбы.

    Ингредиенты

    Скумбрия (крупная) - 1 шт.

    Апельсин (средний) - 1 шт.

    Приправа для рыбы - 1 ч.л.

    Соль - 2 щепотки

    Перец черный молотый - 2 щепотки

    Сметана любой жирности - 100 мл

    Лук репчатый - 1 шт.

    • 149 кКал
    • 1 ч. 20 мин.
    • 1 ч. 20 мин.
    • Б: 12.19
    • Ж: 9.97
    • У: 2.67

    Фото готового блюда

    4.86

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.86 из 5
    на основе 7 голосов

    Процесс приготовления

    Продукты для приготовления скумбрии с апельсинами на мангале - перед вами!


    Приобретите и разморозьте крупную скумбрию. Срежьте голову и удалите внутренности. Тщательно промойте внутри и снаружи. Нарежьте порционными кусочками.


    Очистите репчатый лук от кожуры, промойте вместе с апельсином. Лук нарежьте кольцами, а апельсин - полукольцами, и добавьте к рыбе.


    Всыпьте приправу, соль и перец. Выложите сметану любой жирности и тщательно перемешайте. Оставьте на 1 час при комнатной температуре или на большее время, но в холодильнике. Рыбу в маринаде из сметаны можно хранить до суток на холоде.


    После этого раскалите угли на мангале. Желательно, чтобы был не слишком сильный жар. Или просто установите решетку чуть выше. Нанижите ломтики скумбрии, затем кольца лука и апельсин, чередуя их на шампуре.


    Обжарьте скумбрию с апельсинами на мангале в течение 10-12 минут, не забывайте переворачивать шампуры с рыбой время от времени.


    Румяную скумбрию с апельсинами и луком выложите на тарелку и подайте к столу горячей. Зажаренные апельсины получаются тоже очень вкусными, с ярким ароматом чернослива!


    Приятного вам!


    Скумбрия с апельсинами на мангале, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Рыба на мангале

    Подборка рецептов

    Форель на гриле
    Шашлык из горбуши
    Красная рыба на гриле
    Камбала на мангале в фольге
    Шашлык из рыбы

    Подборка рецептов

    Дорадо на мангале
    Шашлык из карпа
    Шашлык из семги на сковороде на шпажках
    Стейки из семги на углях
    Жареная скумбрия

    Подборка рецептов

    Бутерброды с копченой скумбрией
    Скумбрия в лаваше, запеченная в духовке
    Скумбрия в банке в духовке
    Скумбрия, маринованная по-корейски
    Скумбрия

    Рецепты по ингредиенту

    Маринованная скумбрия в соевом соусе
    Эскабече из рыбы (из скумбрии)
    Скумбрия на электрогриле
    Шашлык из скумбрии на шампурах на мангале
    Скумбрия в фольге

    Подборка рецептов

    Скумбрия с картошкой в мультиварке
    Скумбрия с овощами в горшочках в духовке
    Скумбрия в луковой шелухе и чае (вареная)
    Скумбрия в сметане и горчице в духовке

    Другие полезные подборки по теме

    Барбекю и шашлык (165)Вторые блюда из скумбрии (55)Диетические блюда из скумбрии (40)Закуски из скумбрии (44)Закуски к шашлыку (220)Приправы и соусы для шашлыка (42)Простые салаты к шашлыку (357)Салаты к шашлыку (367)Скумбрия (148)Шашлык (180)Шашлык из курицы (41)Шашлык из свинины (60)Шашлык из свинины без уксуса (43)Шашлык из свинины на мангале (40)Шашлык из свинины с луком (44)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Zoya7
    Люблю скумбрию! Должно быть вкусно.
    Нравится
    (2)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Zoya7, попробуй!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Декор яиц поталью на Пасху
    Шоколадный кулич с клюквой
    Ишли кюфта (армянская)
    Мусс из малины с белком и сахаром
    Чайный пирог из заварки без варенья
    Мармелад из манго (консервированного)
    Свиная вырезка в аэрогриле

    Рыба под маринадом со сметаной
    Болгарский перец с сыром на сковороде
    Начинка для блинов из фарша свинины
    Блины с маскарпоне и икрой
    Куриная грудка в майонезе в духовке
    Кулич МХАТовский
    Карп в духовке со сметаной и луком
    Мобильная версия сайта