E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Рыбные блюда →
    Скумбрия под майонезом в духовке

    Скумбрия под майонезом в духовке

    Всем любителям вкусной жирной рыбки рекомендую сохранить этот чудный рецепт. Лично я обязательно хоть 3-4 раза в месяц готовлю скумбрию - она безумно полезна! А вот под майонезом готовлю не так часто - она получается очень вкусной, но и очень калорийной, поэтому не стоит увлекаться. На гарнир подаю отварную картошку или рис.
    Посмотреть видео

    Ингредиенты

    Скумбрия - 1 шт.

    Майонез - 2 ст.л.

    Лук репчатый - 1 шт.

    Приправа для рыбных блюд - 1 ч.л.

    Соль - по вкусу

    • 221 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.

    Фото готового блюда

    4.77

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.77 из 5
    на основе 13 голосов

    Процесс приготовления

    Подготовьте все необходимые ингредиенты для запекания скумбрии под майонезом в духовке.


    Для начала выпотрошите скумбрию, промойте под проточной водой, срежьте голову, хвост и плавники, отделите филе от костей, кожу снимать не нужно.


    Луковицу очистите и нарежьте, как больше нравится, - я люблю нарезать помельче. Выложите в разогретую с растительным маслом сковороду и, помешивая, обжарьте на среднем огне до золотистого цвета.


    Обжаренный лук выложите в майонез, добавьте специи для рыбы, посолите и перемешайте.


    Жаропрочную форму или противень застелите пергаментом и выложите филе скумбрии кожей вниз, солить не нужно, майонез в процессе приготовления пропитает рыбу специями.


    Совет! Чтобы кожа не пригорела ко дну формы или к противню, рекомендую застилать пекарской бумагой - кожа станет хрустящей и останется целой, а пергамент впитает лишний жир.


    На филе скумбрии выложите майонезную смесь и разровняйте, поставьте в заранее разогретый до 190 градусов духовой шкаф на 30 минут.


    Совет! Смотрите по своей духовке, возможно, понадобится чуть больше или чуть меньше времени для запекания: как только верх зарумянился - рыба готова.


    Ароматная, аппетитная запеченная в духовке скумбрия под майонезом готова.


    Приятного аппетита!


    Скумбрия под майонезом в духовке, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Скумбрия в духовке

    Подборка рецептов

    Рулет из скумбрии с морковью и яйцом
    Скумбрия в банке в духовке
    Скумбрия, запечённая на соли в духовке
    Скумбрия, запечённая с овощами в духовке
    Рыба в духовке

    Подборка рецептов

    Рыба с грибами в духовке
    Зубатка с овощами порционная
    Сардины, запеченные в духовке
    Стейки сома, запеченные в духовке
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Садж из говядины
    «Палоц» (венгерский суп)
    Картошка с курицей, сыром и майонезом в духовке
    Мексиканский суп с фасолью и фаршем
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Запеканка из цветной капусты и курицы
    Жареный минтай по-бухарски
    Жареная треска
    Пицца с курицей и оливками
    Экономные рецепты

    Коллекция рецептов

    Картофель Шато
    Хычины с тыквой на сковороде
    Минтай с морковью и луком (в духовке)
    Индийские лепешки «Пури»

    Дополнения к рецепту

    • Таким способом можно приготовить любую рыбу без мелких костей.
    • Запекать рыбу можно в порционных блюдах или на противне.
    • Первым слоем можно выложить картофель, нарезанный на кружочки, но тогда пергамент не потребуется.

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (1)
    Добавить комментарий
    Галина
    Спасибо за рецепт! Скумбрия получается великолепная!
    Нравится
    (4)
    ответить
    Галюша Автор рецепта
    Галина, на здоровье!
    Нравится
    (2)
    ответить

    Свежие рецепты


    Кудрявый пирог с вареньем
    Карп с картошкой в духовке кусочками
    Мини-булочки
    Бланманже с ягодами
    Треугольники из лаваша с сыром и яйцом
    Блины с грушей и маскарпоне
    Спагетти с курицей и грибами в сливочном соусе

    Постный кулич
    Салат с кальмарами и маринованными грибами
    Дрожжевое картофельное тесто для пирожков в духовке
    Шоколад из кэроба и кокосового масла
    Картофельное тесто для лепешек
    Салат с кальмарами и кедровыми орешками
    Гратен из кабачков и помидоров
    Мобильная версия сайта