E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блины →
    Медовые блинчики на остатках з

    Медовые блинчики на остатках закваски

    Классическое сочетание в русской кухне – это блины с мёдом. Сегодня спешу с вами поделиться рецептом медовых блинчиков на остатках пшеничной закваски.

    Хлеб на закваске я пеку регулярно, соответственно закваску кормлю каждый день. Остатки закваски я не всегда выбрасываю, собираю их в баночку и храню в холодильнике. За пару дней набирается приличное количество остатков закваски. Вот на них я и пеку блинчики.

    Ингредиенты

    Остатки пшеничной закваски - 100 г

    Вода - 400 г

    Яйцо куриное - 1 шт.

    Мука пшеничная - 160 г

    Масло оливковое - 2 ст. л.

    Мёд - 50 г

    Соль - 1 щепотка


    Для подачи - мёд


    Для смазывания блинчиков - сливочное масло

    Получается 12-13 шт.
    • 161 кКал
    • 1 ч. 5 мин.
    • 1 ч. 5 мин.
    • Б: 3.33
    • Ж: 5.59
    • У: 24.67

    Фото готового блюда

    Ната автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 9 голосов

    Процесс приготовления

    Продукты для приготовления медовых блинчиков на остатках закваски - перед вами.

    Фото 1


    Замесить тесто на блинчики можно на воде, молоке, ряженке или сыворотке. В этот раз я замешивала тесто на воде.

    Фото 2


    В воде развести остатки пшеничной закваски.

    Фото 3


    Добавить яйцо куриное и слегка его разболтать венчиком в воде.

    Фото 4


    Следом добавить мёд. Добавляйте тот мёд, который нравится вам. Это может быть липовый мёд или, к примеру, гречишный.

    Фото 5


    Просейте муку, добавьте щепотку соли.

    Фото 6


    Ручным венчиком или миксером замесите тесто, влив в него масло. В этот раз я добавляла оливковое масло. Его вполне можно заменить на любое другое.

    Фото 7


    Вымесите тесто до однородной консистенции. Работая миксером, я управилась буквально за пару минут.


    Готовому тесту дайте отдохнуть примерно 30 минут.

    Фото 8


    Ну а дальше дело за малым. Хорошо разогрейте сковороду и выпекайте блинчики привычным для вас способом.


    Выкладывайте блинчики стопочкой и смазывайте их сливочным маслом.

    Фото 9


    Медовые блинчики на остатках закваски готовы.


    Подавать блинчики рекомендую тоже с мёдом.

    Фото 10


    Фото 11


    Приятного аппетита и вкусной вам Масленицы!


    Медовые блинчики на остатках закваски, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Блины

    Рубрика рецептов

    Панкейки на сливках
    Блины из ржаной муки на молоке
    Простые дрожжевые блины на молоке
    Картофельные блины на дрожжах
    Тонкие блины

    Подборка рецептов

    Блины с мясом и рисом
    Блины «Зебра»
    Классические блины на воде
    Блинчики с творогом и изюмом
    Тонкие блины на дрожжах

    Подборка рецептов

    Блины на дрожжах
    Гречневые блины «Боярские»
    Гречневые блины с красной рыбой и творожным кремом
    Блины на сметане и дрожжах
    Тонкие ажурные блинчики

    Подборка рецептов

    Хрустящие блины
    Каравайцы рязанские
    Блины на молоке с содой
    Блины на кокосовом молоке с рисовой мукой
    Масленица

    Подборка рецептов

    Пышные оладьи на горячем кефире
    Яблочные оладьи на кефире
    Блины с сыром и яйцом
    Оладьи с манкой на молоке с дрожжами
    Тонкие блины на масленицу

    Подборка рецептов

    Ажурные блинчики на кефире и молоке
    Сладкие тонкие блины на молоке
    Блины с дырочками на молоке (классический рецепт)
    Блинчики на минералке и молоке

    Другие полезные подборки по теме

    Блины (737)Блины без дрожжей (433)Блины без соды и дрожжей (246)Блины без соды и разрыхлителя (436)Блины на завтрак (332)Блины на молоке (371)Блины на молоке без дрожжей (338)Блины на молоке без сливочного масла (283)Блины на молоке на масленицу (282)Блины с начинкой (252)Блины, оладьи (871)Тонкие блины (355)Тонкие блины без дрожжей (336)Тонкие блины на масленицу (292)Тонкие блины на молоке (278)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Мадина
    Очень красивые блины!) как раз закваска дома есть:)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Замечательные
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Почему блины на кефире рвутся, прилипают к сковороде, не переворачиваются?12 необычных рецептов блинов на Масленицу и не только!Как выжить русскому человеку... без блинов? Для тех кто хочет, но не знает как…

    Свежие рецепты


    Мясо в чесночном соусе
    Салат с луком фри и курицей
    Черная лапша с курицей
    Салат из рукколы, мангольда и шпината
    Уха удмуртская (по-камски)
    Салат с говяжьим языком и черносливом
    Торт Наполеон с вишней

    Дубайский кулич (с дубайским шоколадом)
    Салат «Облако» с копченой курицей
    Свинина в сливочном масле
    Бешбармак из тушенки
    Орзо с овощами
    Домашнее шоколадное масло из сливочного масла
    Бутерброды с каперсами
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (1 ч. 5 мин.)

    Белки

    Жиры

    Углеводы