Блины на кокосовом молоке с рисовой мукой

Подготовим необходимые ингредиенты для приготовления блинов на кокосовом молоке с рисовой мукой (без глютена).

Яйца хорошо взбиваем со щепоткой соли и сахаром (сахара можно добавить больше).

Добавляем кокосовое молоко.

Добавляем теплую кипяченую воду. Хорошо перемешиваем.

Далее добавляем рисовую муку с разрыхлителем. Перемешиваем.

Вливаем растительное масло, еще раз хорошо перемешиваем.

Тесто готово, можно сразу приступать к выпечке рисовых блинчиков на кокосовом молоке.

Выпекаем рисовые блины до румяного цвета на хорошо разогретой сковороде, смазанной маслом. Смазываю один раз в самом начале, а далее готовлю уже без масла, надо смотреть по ситуации.

Переворачиваем блинчик, аккуратно поддевая лопаткой.

К столу блины из рисовой муки на кокосовом молоке подаем теплыми.

Рисовые блинчики на кокосовом молоке получились невероятно ароматными, вкусными и нежными.