E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блины →
    Блины из ржаной муки на молоке

    Блины из ржаной муки на молоке

    Очень интересными на вкус получаются блинчики из ржаной муки на молоке. Цвет таких блинчиков заметно темнее, чем цвет привычных нам блинчиков из пшеничной муки, вкус тоже другой, но процесс приготовления одинаковый. Ржаные блины могут стать отличным, сытным завтраком, подают их обычно со сметаной с пылу с жару.

    Ингредиенты

    Ржаная мука - 200 г

    Яйцо - 1 шт.

    Молоко - 500 мл

    Сахар - 50 г

    Сода - 1/2 ч.л.

    Уксус столовый - 1 ч.л.

    Соль - щепотка

    Масло растительное - 2 ст.л.

    Для смазывания сковороды:

    Масло растительное - 2 ст.л.

    • 173 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.

    Фото готового блюда

    4.55

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.55 из 5
    на основе 11 голосов

    Процесс приготовления

    Подготовим ингредиенты для блинов из ржаной муки на молоке.


    В миску высыплем муку, добавим сахар и соль.


    Добавим соду, погасив ее уксусом (1 ч.л.).


    Зальем 200 мл молока и вобьем яйцо.


    Перемешаем ингредиенты до получения вязкой смеси.


    Зальем оставшееся молоко и растительное масло.


    Венчиком перемешаем до получения однородного блинного теста, которое по консистенции получается немного гуще, чем тесто для блинчиков из пшеничной муки, но все равно тесто достаточно жидкое.


    Сковороду смажем растительным маслом, воспользовавшись кондитерской кистью. Раскалим на максимальном огне и зальем порцию блинного теста. На поверхности блинчика начнут появляться пузырьки.


    Через пару минут блинчик очень аккуратно перевернем на другую сторону, а еще через пару минут выложим готовый блинчик на тарелку. Надо помнить, что тесто из ржаной муки более хрупкое, чем пшеничное, поэтому надо очень аккуратно работать лопаткой при переворачивании.


    Готовые блины из ржаной муки на молоке имеют достаточно темный оттенок, получаются очень нежными и вкусными. Подаем к столу горячими со сметаной.


    Приятного аппетита!


    Блины из ржаной муки на молоке, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Ажурные блинчики (с дырочками)

    Подборка рецептов

    Блины на кукурузном крахмале
    Тонкие блины на дрожжах (с дырочками)
    Блины с шоколадно-ореховой пастой
    Блинчики лимонные
    Блины без дрожжей

    Подборка рецептов

    Блинчики с начинкой из бананов, сгущенки и сливок
    Блины в микроволновке
    Тесто для блинов на кефире
    Блины на пиве без молока
    Блины на молоке

    Подборка рецептов

    Творожные блины на молоке
    Блины из кукурузной и пшеничной муки на молоке
    Блины «Зебра»
    Гречневые блины с красной рыбой и творожным кремом
    Блины и оладьи на Масленицу

    Коллекция рецептов

    Блины с куркумой (на молоке)
    Пышные оладьи на кислом молоке с дрожжами
    Блины из овсяных хлопьев без муки
    Блины на ряженке с кипятком (тонкие, с дырочками)
    Завтраки на каждый день

    Коллекция рецептов

    Оладьи с яблочными кольцами и изюмом
    Блины с нутеллой и бананом
    Каша из булгура с изюмом
    Бутерброды с ветчиной и корейской морковью в микроволновке

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (1)
    Добавить комментарий
    Ольга
    Получились не блины, а лепёшки. Молока нужно почти литр, чтобы были блины.
    Нравится
    (2)
    ответить

    Свежие рецепты


    Кудрявый пирог с вареньем
    Карп с картошкой в духовке кусочками
    Мини-булочки
    Бланманже с ягодами
    Треугольники из лаваша с сыром и яйцом
    Блины с грушей и маскарпоне
    Спагетти с курицей и грибами в сливочном соусе

    Постный кулич
    Салат с кальмарами и маринованными грибами
    Дрожжевое картофельное тесто для пирожков в духовке
    Шоколад из кэроба и кокосового масла
    Картофельное тесто для лепешек
    Салат с кальмарами и кедровыми орешками
    Гратен из кабачков и помидоров
    Мобильная версия сайта