E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыКексы
Тыквенные кексы с изюмом

Тыквенные кексы с изюмом

Сметанные кексы с тыквой — отличная выпечка, доступная практически круглый год.

Ингредиенты

Мука пшеничная - 180 г

Сахар - 150 г

Тыквенное пюре - 5 ст. л.

Сметана - 5 ст. л.

Разрыхлитель - 1 ч. л.

Яйцо куриное - 2 шт.

Ванилин - щепотка

Масло сливочное - 50 г

Масло подсолнечное - 1 ст. л.

Изюм - 100 г

  • 341 кКал
  • 40 мин.
  • 40 мин.

Фото готового блюда

4.83

Оценить рецепт

Рейтинг 4.83 из 5
на основе 24 голосов


Процесс приготовления

 Предлагаю вам вкуснейшие тыквенные кексы с изюмом. В этих кексах используется не сырая тыква, а тыквенное пюре, что делает их особенно нежными. Изюма в кексах тоже много и это невероятно вкусно! Такие кексы отлично подойдут для домашнего чаепития, их можно подать с чашкой кофе или молока. Очень-очень рекомендую их вам!


Для приготовления кексов нам понадобится пшеничная мука, сметана, тыквенное пюре, сливочное и подсолнечное масло, разрыхлитель, изюм, яйца и сахар. Для ароматизации теста можно добавить ванилин или ванильный экстракт.

Ингредиенты для кексов с изюмом


Соединить в миске яйца с сахаром и ванилином или ванильным экстрактом. Взбить венчиком.

Яйца с сахаром


Добавить сметану и мягкое масло и перемешать до однородной массы.

Добавить сметану


Добавить тыквенное пюре и предварительно промытый и обсушенный изюм.

Тыквенное пюре и изюм


Просеять в миску пшеничную муку с разрыхлителем и ложкой перемешать тесто.

Добавить муку


Влить рафинированное подсолнечное масло.

Влить масло


По консистенции тесто получится как густая сметана.

Тыквенное тесто для кексов


Разложить тесто в силиконовые формочки. Также можно выпекать кексы с помощью бумажных манжеток.

Тесто для тыквенных кексов в формах


Разогреть духовку до 180 градусов и печь кексы 20-25 минут пока они зарумянятся. Готовность кексов проверить деревянной шпажкой.

Кексы выпеченные


Остывшие кексы посыпать сахарной пудрой по-желанию.

Кексы из тыквы с изюмом

Рецепт тыквенных кексов с изюмом

Приятного аппетита!


Тыквенные кексы с изюмом, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить
Комментарии и отзывы (16)
Добавить комментарий
Анастасия
Подскажите пожалуйста, почему они не пропеклись и внутри все сырое?
Нравится
(1)
ответить
Елена
Спасибо за рецепт
Нравится
(1)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Елена, готовьте в удовольствие!
Нравится
(0)
ответить
Светлана
Спасибо за рецепт, кексы получились очень вкусные и нежные!
Нравится
(1)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Светлана, очень рада, большое спасибо за отзыв!
Нравится
(0)
ответить
жаннна Новичок
Очень вкусные кексы получились, спасибо за рецепт
Прикрепленные фото:
Нравится
(1)
ответить
Анжелика Автор рецепта
жаннна, отличные у вас кексы! Очень рада, что понравились
Нравится
(0)
ответить
Надежда
Спасибо за рецепт Анжелика. Обязательно приготовлю. Хотела дать совет,чтобы изюм в выпечке рапреде лялся равномерно, нужно,после того как вы его помыли,обсушили,пересыпать мукой,лишнее стряхнуть и добавить в тесто. Я вас убеждаю,что изюминки рапределятся равномерно по кексу,а не опустятся все вниз. Это я вычитала когда-то в одной "умной"книге.
Нравится
(2)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Надежда, очень рада что вам понравились кексы, большое спасибо за отзыв! По поводу изюма:в большинстве случаев я так и делаю, особенно это касается больших кексов и пасхальных куличей. Тут кексы маленькие, не придала значения, но всё равно вам спасибо за совет!
Нравится
(0)
ответить
Ольга
Надежда, благодарю за подсказку по изюму! А кексики получились великолепные! Даже моя внучка, которая отказывается есть тыкву с удовольствием их уплетала! Благодарю!
Нравится
(0)
ответить
Елена
Сегодня приготовила такие кексики, получилось просто замечательно! Спасибо за рецепт. Только я упростила процесс приготовления теста: сначала в миске блендером измельчила отварную тыкву с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли, затем туда же добавила все остальные ингредиенты, кроме муки и изюма и тоже все взбила блендером, затем добавила муку и изюм, перемешала и разлила по формочкам. Получилось очень быстро и очень вкусно!
Нравится
(0)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Рада что у вас всё получилось и понравилось! На здоровье!
Нравится
(0)
ответить
Ina Гений кулинарии
какие симпотяшки :)))
Нравится
(1)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Спасибо Иннуль!
Нравится
(0)
ответить
Лик красота........
Нравится
(0)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Спасибо Леночка! Такие вкусные кексы, даже пол дня не полежали, всё быстро съелось.
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Салат из колбасного сыра с чесноком

Гузки индейки в духовке

Кето суп с фрикадельками

Чернослив с грецким орехом в сметане (десерт)

Блины на кислых сливках

Курица в молоке в мультиварке

Постный пирог с тыквой и яблоками

Печень по-мещански

Творожная запеканка ПП (без муки и манки)

Кето грибной суп

Говядина с соусом «Демиглас»

Омлет с брокколи и сыром на сковороде

Окрошка с авокадо на березовом соке

Скрэмбл с овощами
Мобильная версия сайта