Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Мини-капкейки

Сколько всего вкусного, сладкого и разнообразного готовила я для своей семьи и не думала, что эти маленькие крохи произведут такой фурор.

Конечно, больше всего интереса проявили дети, им и досталась вся порция)). Думаю, их подкупила не только яркая упаковка и маленький размер, но и соотношение крема с кексиком.

Я люблю делать тесто для капкейков: ничего отдельно взбивать не надо, перемешал продукты, разлил по формам и вуаля.

Эти капкейки очень нежные, с шоколадным оттенком. И сливочная "шапочка" как последний штрих делает десерт невероятным.

Я считаю, что такие капкейки зайдут на ура на детских праздниках, главное прикупить капсулы (они продаются в кондитерских магазинах).

Ингредиенты

Капкейки:

Яйцо куриное (некрупное) - 1 шт.

Сахар - 60 г

Масло растительное - 30 г

Сметана - 30 г

Мука пшеничная - 60 г

Разрыхлитель теста - 0,5 ч.л.

Шоколад - 15 г

Крем:

Сливки 33% - 100 мл

Сахар - 30 г

У меня получилось 12 шт.

355 кКал
45 мин.
45 мин.

Б: 4.28
Ж: 20.34
У: 38.88

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

8 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления чудесных мини-капкейков я взяла такие ингредиенты.

Фото 1

Соединить яйцо, сметану, сахар и масло.

Фото 2

Перемешать венчиком.

Добавить муку и разрыхлитель.

Фото 3

Перемешать до однородности.

Фото 4

Нарезать в тесто шоколад. Перемешать.

Фото 5

Разложить тесто в формочки. Теста хватает ровно на 12 шт.

Фото 6

Выпекать до сухой спички. Температура - 180 градусов. У меня были готовы через 13 минут.

Фото 7

Холодные сливки и сахар взбить до пышного стойкого крема.

Фото 8

С помощью кондитерского мешка с насадкой отсадить крем на остывшие капкейки.

По желанию можно украсить яркими посыпками.

Фото 9

Вкуснейшие мини-капкейки со сливочным кремом готовы.

Фото 10

Приятного чаепития.

Фото 11

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Капкейки с кремом

Подборка рецептов

Капкейки свадебные

Морковные капкейки

Шоколадные капкейки с трёхцветным безе

Капкейки классические

Капкейки

Подборка рецептов

Шоколадные капкейки «Олени Санты»

Подборка рецептов

Овсяно-манный кекс с вишней

Нежные кексы с грушей

Американский лимонный кекс

Кекс на сметане в мультиварке

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Наталья

Вкуснейшие малютки! Деткам на радость!

Нравится

(1)

ответить

Мария Автор рецепта

Наталья, точно подметили).

Нравится

(1)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лапшевник из вермишели с яйцом на сковороде	Манная каша на миндальном молоке	Свиной язык в томатном соусе	Кекс на миндальном молоке	Постный салат с редькой	Лимонный рис	Котлеты по-китайски
Крабовый салат с Роллтоном (Дошираком)	Жареное сало с луком на сковороде	Овсяное печенье с шоколадной крошкой	Вегетарианский (веганский) стейк	Халим (блюдо восточной кухни)	Цукэмэн (японское блюдо)	Яичница с тофу

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Мини-капкейки

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти