E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пирожки →
    Пирожки с вишней и клубникой (

    Пирожки с вишней и клубникой (из дрожжевого теста)

    Сдобные, пышные, ароматные пирожки с вишней и клубникой - самые любимые в нашей семье. Их можно готовить круглый год, поскольку в продаже всегда есть мороженые ягоды. Из своего опыта могу сказать совершенно точно: даже при наличии прекрасного торта на столе гости с удовольствием едят такие пирожки.

    Ингредиенты

    Тесто:

    Мука пшеничная - 550-600 г

    Молоко - 200 мл

    Масло сливочное - 70 г

    Дрожжи прессованные - 20 г

    Яйцо куриное - 1 шт.

    Сахар - 5 ст.л.

    Сахар ванильный - 5 г

    Соль - 0,5 ч.л.

    Начинка:

    Вишня без косточки - 150 г

    Клубника - 150 г

    Сахар - по вкусу

    Крахмал - 1 ч.л. (с горкой)

    Яйцо куриное - для смазывания пирожков

    Получается 16-18 пирожков
    • 251 кКал
    • 2 ч. 30 мин.
    • 2 ч. 30 мин.
    • Б: 5.34
    • Ж: 5.8
    • У: 44.75

    Фото готового блюда

    Zoya7 автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 5 голосов
    5 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберите ингредиенты для приготовления дрожжевых пирожков с вишней и клубникой.

    Фото 1


    Дрожжи накрошите в миску.

    Фото 2


    Налейте теплое молоко. Дайте постоять 5-7 минут, чтобы дрожжи активировались.

    Фото 3


    Добавьте сахар, ванильный сахар и соль. Сливочное масло растопите, немного охладите и налейте в миску. Разбейте яйцо туда же.

    Фото 4


    Перемешайте венчиком все эти ингредиенты.

    Фото 5


    Постепенно насыпайте просеянную муку. Сначала перемешивайте тесто ложкой.

    Фото 6


    Когда оно загустеет, выложите тесто на поверхность, присыпанную мукой. Продолжайте замес еще 7-10 минут, пока тесто перестанет липнуть к рукам. Накройте миску с тестом пленкой или полотенцем. Поставьте в теплое место.

    Фото 7


    Через час-полтора тесто увеличится в объеме и будет готово к работе.

    Фото 8


    А пока тесто подходит, займитесь начинкой. Если нет свежей вишни и клубники, возьмите мороженую. Клубнику нарежьте и выложите с вишней без косточки в кастрюлю с толстым дном.

    Фото 9


    Насыпьте крахмал и сахар по вкусу, перемешайте.

    Фото 10


    Под воздействием температуры ягоды пустят сок. Помешивая, доведите начинку до загустения. Затем хорошо охладите.

    Фото 11


    Подошедшее тесто достаньте из миски и обомните. Разделите на шарики весом 50-60 грамм.

    Фото 12


    Каждый шарик раскатайте в лепешку, на середину которой выложите ложку начинки.

    Фото 13


    Слепите края лепешки, образуя пирожок.

    Фото 14


    Приготовленные пирожки выложите на противень с пекарской бумагой швом вниз.

    Фото 15


    Накройте пирожки пленкой и дайте постоять при комнатной температуре 25-30 минут. За это время они немного увеличатся в размере. После смажьте их яйцом.

    Фото 16


    Выпекайте дрожжевые пирожки с ягодами в духовке, разогретой до 180-185 градусов, 25-30 минут. Температура и время выпекания зависят от вашей духовки.

    Фото 17


    Необыкновенно вкусные и ароматные пирожки с вишней и клубникой готовы.

    Фото 18


    Пирожки с вишней и клубникой (из дрожжевого теста), рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Пирожки

    Рубрика рецептов

    Пирожки с лёгким
    Самса с тыквой
    Пирожки печёные с лёгким и рисом
    Пирожки с яйцом и зеленым луком
    Пирожки в духовке

    Подборка рецептов

    Эчпочмак
    Пирожки с печенью и картошкой в духовке
    Слойки с картошкой и сыром
    Пирожки с рисом и яйцом
    Пирожки с клубникой

    Подборка рецептов

    Пирожки из слоеного теста с клубникой
    Ватрушки с клубникой и штрейзелем
    Слойки с клубникой из слоеного теста
    Слойка с творогом и клубникой
    Пирожки с клубникой в духовке

    Подборка рецептов

    Пирожки из слоеного теста с клубникой
    Ватрушки с клубникой и штрейзелем
    Слойки с клубникой из слоеного теста
    Пирожки с клубникой в духовке
    Пирожки с вишней

    Подборка рецептов

    Сочники с вишней
    Творожные ватрушки с вишней
    Пирожки с вишней из дрожжевого теста
    Жареные пирожки с вишней
    Пирожки с вишней в духовке

    Подборка рецептов

    Слойки с творожным сыром и ягодами
    Постные пирожки с вишней
    Слойки с творогом и вишней
    Слойки с вишней
    Пирожки с вишней из дрожжевого теста

    Подборка рецептов

    Пышки с вишнёвой начинкой
    Пирожки с вишневым вареньем в духовке
    Пирожки с вишней в духовке
    Слойки с творогом и вишней
    Дрожжевые пирожки

    Подборка рецептов

    Жареные пирожки с капустой
    Пирожки с зеленью
    Сладкие пирожки с фасолью (в духовке)
    Беляши с мясом

    Другие полезные подборки по теме

    Бездрожжевая выпечка (4692)Бездрожжевая выпечка в духовке (3924)Бездрожжевая выпечка на кефире (470)Бездрожжевая выпечка с сыром (321)Бездрожжевая выпечка с творогом (584)Бездрожжевая выпечка с яблоками (416)Блины без дрожжей (399)Вишня (351)Выпечка на молоке без дрожжей (325)Дрожжевая выпечка (987)Дрожжевая выпечка на молоке (455)Клубника (414)Пироги без дрожжей (2032)Пирожки (842)Хлеб на дрожжах (283)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Алена Прика
    Обожаю твою выпечку - даже через экран чрезвычайно аппетитно!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Наталья
    Это просто великолепные пирожки! Добавляю в книгу рецептов! 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Наталья, спасибо! Да, хорошие пирожки, готовьте на здоровье!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Ната
    Аппетитная сдоба 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Ната, спасибо большое!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Как и сколько варить вареники с вишней?Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чисткиЧто такое молоко: нормализованное, цельное, восстановленное? В чём разница и какое лучше?Почему молоко горчит? При скисании и свежее, домашнее и магазинное...

    Свежие рецепты


    Рис с овощами в аэрогриле
    Витаминная смесь с медом
    Заливной пирог с тунцом ПП
    Стейк из цветной капусты в аэрогриле
    Чебуреки с квашеной капустой
    Макароны со сгущенкой
    Рыба с сельдереем в духовке

    Оладьи из рыбьей икры (постные)
    Гуфи гискарбинка
    Пельмени с солеными груздями
    Салат из ледяного гриба
    Пирог с кониной
    Тортилья с постной начинкой
    Кулич с творожным сыром/с крем чизом
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (2 ч. 30 мин.)

    Белки

    Жиры

    Углеводы