Пирожки с вишневым вареньем в духовке

Пышные, мягкие, ароматные и вкусные сдобные пирожки с вишней на дрожжах - замечательная домашняя выпечка. Летом купить вишню не проблема. Но в холодное время года не всегда есть возможность достать мороженую. Предлагаю в этом случае использовать вишневое варенье без косточек. Пирожки будут ничуть не хуже, чем со свежей вишней.

Zoya7автор рецепта

Оглавление

Ингредиенты
Приготовление
Похожие рецепты
Комментарии (4)
Фотоотчеты
Публикации по теме

Оценить рецепт

4.8

Оцените рецепт

Рейтинг 4.8 из 5
на основе 10 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

11 человека добавили в книгу рецептов

Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Тесто:

Мука пшеничная - 450-500 г

Молоко - 200 мл

Масло сливочное - 70 г

Дрожжи свежие прессованные - 20 г

Сахар - 5-6 ст.л.

Ванильный сахар - 2 ч.л.

Яйцо куриное - 1 шт.

Соль - 0,5 ч.л.

Начинка:

Варенье вишневое без косточек - 300 г

Яйцо куриное - 1 шт. для смазывания пирожков

2 ч.

К → 288 кКал / 100 г
Б → 5.03
Ж → 6.25
У → 53.4

Считаете это блюдо бюджетным?

Да

Нет

Процесс приготовления

Возьмите ингредиенты для приготовления пирожков с вишневым вареньем в духовке, которые перед вами - на фото.

Фото 1

Замесите тесто. В миску накрошите дрожжи. Если у вас сухие, то их потребуется в три раза меньше - 7-8 граммов.

Фото 2

Налейте теплое молоко.

Фото 3

Добавьте яйцо и растопленное сливочное масло.

Фото 4

Насыпьте сахар, ванильный сахар и соль. А также постепенно добавьте просеянную муку.

Фото 5

Замесите эластичное, мягкое тесто, не липнущее к рукам. Выложите в миску, накройте пищевой пленкой и поставьте в теплое место.

Фото 6

Через час-полтора тесто увеличится в объеме.

Фото 7

Достаньте тесто из миски, обомните. Разделите на шарики весом приблизительно 50-60 граммов.

Фото 8

Вишневое варенье без косточек выложите на сито и дайте стечь сиропу. Каждый шарик раскатайте в круг и выложите на него вишню из варенья без сиропа.

Фото 9

Залепите края теста, формируя пирожок.

Фото 10

Так поступите со всем тестом и вареньем. Выложите пирожки на противень. Накройте их пленкой и дайте постоять при комнатной температуре 25-30 минут. После смажьте яйцом.

Фото 11

Выпекайте пирожки с вишневым вареньем в духовке, разогретой до 175-180 градусов, 30-35 минут. Время выпечки зависит от вашей духовки.

Фото 12

Пирожки с вишневой начинкой готовы.

Фото 13

Пирожки с вишневым вареньем в духовке, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
90.000+ подписчиков.

Все бесплатно!

Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
Айфон (iOS), Андроид

Добавить в книгу рецептов
PDF без фото
PDF с фото
Вижу ошибку в рецепте!
Комментарии
Похожие рецепты

Фотоотчет

Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).

Загрузить

Написать комментарий

Ваше имя

Текст комментария

Отправить

Прикрепить фото

Алена Прика

Шикарные!

Ответить

Zoya7

Автор рецепта

Алена Прика, прошлым летом мне попалась совершенно необыкновенная вишня. Я даже сомневалась, думала мне продали черешню. Она была крупная чернокорка и очень-очень сладкая. Ну и соответственно варенье получилось шикарное. И пирожки с таким вареньем вообще - супер.

Ответить

Наталья

Сладкие пирожки с вареньем это обьедение! Такие румяные и аппетитные!