E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пирожки →
    Пирожки с вишней

    Пирожки с вишней

    Вкуснейшие быстрые пирожки с вишней на творожном тесте. В этом рецепте пирожки жарятся на сковороде.

    Ингредиенты

    Для теста:

    Творог - 400 г

    Пшеничная мука - 400 г (+- 30 грамм)

    Яйцо куриное - 2 шт.

    Сахар - 0,5 ст. л.

    Сметана - 2 ст. л.

    Соль - 1 ч. л.

    Сода - 1 ч. л.

    Для начинки и жарки:

    Вишни без косточек - 360 г

    Сахар - 4 ст. л.

    Крахмал картофельный - 0,5 ст. л.

    Растительное масло - 200 мл.

    • 268 кКал
    • 40 мин.
    • 40 мин.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 8 голосов

    Процесс приготовления

    Покажу вам, какие замечательные пирожочки получились из творожного теста. Готовила я их с вишней, но так как тесто универсальное, то в начинку дополнительно досыпала чуть сахара, само тесто не сладкое.


    Если вы будете жарить пирожки с вишней замороженной без косточек (как я), то перед жаркой ягоду полностью разморозьте, сок слейте, а уже когда пирожки будете лепить, то посыпьте вишню крахмалом. Тогда в начинке они ну будут давать сок, вернее, крахмал его абсорбирует и тесто внутри не будет мокрым, сырым.


    Пирожков с вишней получилось 16 штук, я их делала маленькими, чтобы удобнее было жарить. А теперь к делу ... Для теста в творог влейте взбитые с сахаром и солью яйца, добавьте соду и сметану, перетрите всё это и всыпьте муку. 

    Тесто творожное для пирожков


    Замесите тесто, соберите шар. Ягоду полностью разморозьте. В пирожках будет хорошо, если вишни будут без косточек - откусил и наслаждайся, не думая "нарваться" на косточку :) Поэтому, если у вас вишни всё-таки с косточками, то лучше извлеките их.

    Тесто и вишня


    Вишни подсушите на кухонном бумажном полотенце, припорошите крахмалом, а тесто разрежьте на 16 кусочков.

    Вишня размороженная


    А теперь лепим пирожки:

    1) возьмите один кусочек теста;

    2) ладошкой разомните его в лепёшку;

    3) насыпьте на эту лепёшку немного сахара;

    4) выложите для начинки вишни, по 6 штучек на один пирожок;

    5) защипните края пирожка- получится большой вареник;

    6) переверните пирожок швом вниз и слегка приплюснете его ладошкой. 

    Лепим пирожки


    Вот точно также поступите и вы со всеми пирожками. Обжарьте пирожки на растительном масле с четырёх сторон. Огонь не должен быть сильным, чтобы пирожки успели прожариться и не пригорели.

    Обжарка пирожков на сковороде


    Пирожки с вишней можно подавать, как только последний пирожок покинет сковородую Если хотите больше сладости, посыпьте пирожки, пока они ещё тёплые, сахарной пудрой или сахаром.

    Пирожки с вишней
     

    Приятного вам аппетита!!!


    Пирожки с вишней, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Пирожки с вишней

    Подборка рецептов

    Пирожки с вишней в духовке
    Жареные пирожки с вишней
    Пирожки с вишней из дрожжевого теста
    Пышки с вишнёвой начинкой
    Быстрые пирожки

    Подборка рецептов

    Треугольники из лаваша с творогом и зеленью
    Пирожки-сигары с творогом
    Быстрые пирожки с яйцом и луком
    Слойки со смородиной (из готового слоеного теста)
    Выпечка на каждый день

    Коллекция рецептов

    Хачапури с брынзой на сковороде
    Кексы из цельнозерновой муки с яблоками и орехами
    Печенье из детской растворимой каши
    Апельсиновое печенье с трещинками
    Выпечка с вишней

    Коллекция рецептов

    Пирог с вишней и сметанной заливкой
    Тёртый пирог с вареньем
    Шарлотка с вишней и домашней карамелью
    Пирог «Ленивый эклер»
    Выпечка из творога

    Коллекция рецептов

    Мраморный творожно-кофейный пирог
    Рулет «Красный бархат»
    Овсяный пирог с творогом и яблоками
    Пирог с творожно-сметанной начинкой

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Лана
    Пирожки-малышки изящные и вкусные!
    Нравится
    (0)
    ответить
    *Home*Chef * Автор рецепта
    :))))))))))))были бы ещё полезные, цены им бы не было)))))
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Стейки карпа на мангале
    Царский кулич
    Скрэмбл с креветками
    Купаты на мангале
    Царский заварной кулич
    Пышные вареники на кефире с творогом на пару
    Горбуша в соевом соусе в духовке

    Страпацада
    Филе скумбрии на мангале
    Свекольная намазка на хлеб
    Салат с копченым колбасным сыром и крабовыми палочками
    Оладьи из авокадо
    Биточки по-французски
    Настойка из черноплодной рябины на спирту
    Мобильная версия сайта