Кудрявый пирог с вареньем

Все ингредиенты для кудрявого пирога с вареньем соберем по списку. Масло должно быть хорошо охлажденным, поэтому из холодильника его достанем перед началом использования.

В чашу блендера выложим муку, добавим соду, сахар, кусочки сливочного масла.

Блендер запустим примерно на 60 секунд.

Содержимое блендера выложим в просторную миску и вобьем яйца.

Замесим мягкое, не прилипающее к рукам тесто, которое поделим на две части (1/3 и 2/3). Меньшую часть теста завернем в пищевой полиэтиленовый пакет и отправим в морозильную камеру на 30 минут.

Форму застелем пергаментом для выпечки и выложим большую часть теста. Руками распределим тесто, формируя основу для будущего пирога.

Выложим вишневое варенье, распределяя его по поверхности основы.

Подмороженную меньшую часть теста освободим от пленки и натрем на крупной терке поверх слоя из варенья. Отправим пирог выпекаться в уже разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

Готовый кудрявый пирог с вареньем чуть охладим и подаем к столу.

Приятного аппетита!