Салат из свежей капусты и соленых огурцов

Соберите все продукты для приготовления салата из свежей капусты и соленых огурцов. Очистите красную луковицу, у капусты удалите верхние вялые листья. Что касается солёных огурцов, то никакой подготовки они не требуют. И, кстати, их можно заменить маринованными огурцами, если вдруг солёных не оказалось в наличии. Но с солёными вкус салата интереснее.

Итак, приступим.

Нашинкуйте тонкой соломкой капусту.

Красный лук нашинкуйте тонкими полукольцами.

Соленый огурец разрежьте вдоль на две части и затем слегка наискосок нарежьте его ломтиками.

Капусту и лук сложите в салатник, слегка посыпьте сахаром и перетрите руками, чтобы капуста и лук выпустили сок.

Добавьте нарезанные солёные огурцы, полейте нерафинированным подсолнечным маслом и перемешайте.

Соль я не добавляю, так как огурцы солёные.

Раз-два и салат из свежей капусты и соленых огурцов готов! Приятного аппетита!