Тушеная капуста с курицей в духовке

Для приготовления тушеной капусты с курицей в духовке соберите все необходимые ингредиенты по списку. Для этого можно взять любые части курицы. Я буду готовить куриные голени. Пропорции овощей можно немного изменить по своему вкусу.

Фото 1

Курицу промойте в проточной воде и обсушите бумажными полотенцами. Вотрите в курицу соль и специи. Оставьте так постоять минут на 10-15.

Фото 2

С капусты снимите верхние 2-4 листика. Затем капусту тонко нашинкуйте.

Фото 3

Переложите капусту в чашу. Мелко нарежьте лук и потрите на терке морковь. Добавьте к капусте.

Фото 4

Добавьте помидоры, нарезанные кубиками. По вкусу посолите и посыпьте специями. Выложите томатную пасту. Полейте растительным маслом.

Фото 5

Все ингредиенты смешайте между собой.

Фото 6

Для запекания отлично подойдет керамическая форма. Выложите в неё капусту и разложите курицу.

Фото 7

Закройте форму фольгой и подверните все края. Поставьте капусту с курицей в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, примерно на 50-60 минут. Затем снимите фольгу и оставьте еще на 5-7 минут. Сока от курицы и овощей будет достаточно для тушения. Но можно добавить и немного воды.

Фото 8

Тушеная капуста с курицей в духовке получится посуше, чем в кастрюле, сковороде или мультиварке, но будет вкусно (может, даже вкуснее, чем везде). Извлеките форму из духовки, разложите по тарелкам и подавайте к столу.

Фото 9

Приятного аппетита!

Фото 10

Фото 11