Куриный бульон с луком и морковью

Соберите все ингредиенты для приготовления куриного бульона с луком и морковью.

Куриные голени сполосните, выложите в кастрюлю и залейте чистой водой. Поставьте на огонь, пусть жидкость закипит. Вода закипела, убавьте огонь до минимума, посолите по вкусу и варите бульон при медленном кипении 15 минут.

Затем добавьте в кастрюлю специи - душистый перец горошком и лавровый лист. Также добавьте хорошо вымытый репчатый лук вместе с шелухой. У лука я срезала основание.

Почищенную морковь нарежьте соломкой и добавьте в бульон.

Варите бульон из курицы с овощами еще 15 минут и готово. После варки лук удалите, он больше не понадобится. Шелуха придала бульону красивый золотистый оттенок.

Горячий куриный бульон с луком и морковью подавайте к столу в подходящих тарелках. Каждому добавьте мелко нарезанную петрушку для аромата. По желанию поперчите по вкусу.

По желанию дополните блюдо сухариками или хрустящими ломтиками хлеба.

Приятного вам аппетита!