Вход
Рецепты Книга рецептов Подписки Отзывы и идеи
✧ Другие варианты поиска
Рецепты → Мясные блюда →
Говядина с капустой

Говядина с капустой

Предлагаю вашему вниманию вкусное и сочное блюдо из говядины и капусты. Так как говядины кладем больше, чем капусты, то это именно говядина с капустой, а не наоборот. Время приготовления блюда зависит от качества выбранного мяса. Чтобы говядина таяла во рту, ее требуется подольше потушить.
автор рецепта
Оглавление
Оценить рецепт
4.93

Оцените рецепт

Рейтинг 4.93 из 5
на основе 54 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
40 человека добавили в книгу рецептов
Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Говядина - 500 г

Капуста - 300 г

Морковь - 1 шт.

Лук - 1 шт.

Томатная паста - 1 ст.л.

Масло растительное - 40 мл

Перец черный молотый — по вкусу

Соль — по вкусу

Кориандр — по вкусу

  • 2 ч.
  • 2 ч.
    • К → 172 кКал / 100 г
    Считаете это блюдо бюджетным?
    Да
    Нет

    Процесс приготовления

    Для приготовления говядины с капустой возьмем таке продукты:

    Ингредиенты для тушения говядины с капустой
    Фото 1


    Мясо нарезать мелкими кусочками. Чем мельче кусочки, тем быстрее будет готово мясо.

    Говядина порезанная
    Фото 2


     В казане или глубокой сковороде раскалить растительное масло. Обычно масла нужно столько, чтобы покрыть дно сковороды или казана. На большом огне обжарить мясо лишь до румяной корочки, не солить пока.

    Обжарка мяса
    Фото 3


    Залить говядину стаканом воды, довести до кипения, уменьшить огонь и закрыть крышкой. Тушить на малом огне до полного выкипания жидкости. Не забывать при этом поглядывать на мясо. Если вода выкипит раньше, чем через 40 минут, то долить еще.

    Влить воду
    Фото 4


    Пока тушится мясо, нарезать лук и морковь.

    Лук и морковь
    Фото 5


    Подготовить капусту.

    Капуста порубленная
    Фото 6


    Когда вся жидкость выкипит и говядина станет мягкой, посолить мясо по вкусу, посыпать перцем и кориандром, добавить лук и морковь. Хорошенько помешивая прожарить еще 7 минут.

    Мясо с луком и морковью
    Фото 7


    Затем снова добавить воду или бульон - стакан, положить всю капусту, посолить ее и тушить под крышкой до мягкости капусты.

    Капусту к мясу
    Фото 8


    Когда капуста будет готова наполовину, на дне останется еще немного жидкости, добавить томатную пасту и щепотку сахара, перемешать. Дать блюду потомиться под крышкой еще 10 минут и можно выключать огонь.

    Говядина тушеная с капустой
    Фото 9


    Угощайтесь и приятного аппетита!

    Говядина с капустой
    Фото 10


    Говядина с капустой, рецепт с фото
    Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
    90.000+ подписчиков.

    Все бесплатно!
    Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
    Айфон (iOS), Андроид

    Фотоотчет

    Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).
    Загрузить
    Прохожий

    Написать комментарий

    Ваше имя


    Текст комментария

    Отправить

    Вера
    Готовила из вырезки свинины, тоже вкусно!
    2
    Ответить
    Vadim
    Ха ха.. это не тушёная, а доведённая до мягкости капуста, у неё даже цвет белый остался. Настоящая тушёная капуста требует 3-4 часа процесса тушения на очень малом огне. Только в этом случае получите тот истинный вкус именно тушёной капусты
    6
    Ответить
    Лана
    Автор рецепта
    Vadim , хаха, это рецепт говядины, а не капусты. Если вам нужна тушеная капуста, то вам в другой рецепт
    6
    Ответить
    Vadim
    Лана, ..рецепт говядины)))
    ..очень интересно
    1
    Ответить
    Даша
    Очень вкусно МММ!!!
    2
    Ответить
    Михаил.
    Блюдо получилось великолепным, все ингредиенты подобраны точно. Вкус отменный. Благодарю.
    1
    Ответить
    Леонид
    Оказалось вкуснее, чем я предполагал. Запомнил. Спасибо!!!
    3
    Ответить
    Леонид
    Спасибо за рецепт и фотографии!
    1
    Ответить
    Лана
    Автор рецепта
    Вам спасибо за отзыв.
    1
    Ответить
    Бек
    Просто круто, я очень доволен спасибо вам))))
    2
    Ответить
    Лана
    Автор рецепта
    Рада, что понравилось, на здоровье!
    0
    Ответить
    *Home*Chef *
    вкусно, и что немаловажно- красиво!))чистые фоточки, аккуратные!
    1
    Ответить
    Лана
    Автор рецепта
    Спасибо, приятно!
    0
    Ответить
    Esenija
    по4ему уменя лайк не нажимается...? или он автоматически уходит
    0
    Ответить
    Лана
    Автор рецепта
    Он сразу дает цифру, она меняется)))))
    0
    Ответить
    IamCook
    Циферка обновляется и справа вверху появляется информационное сообщение :)
    0
    Ответить
    Esenija
    но я ее не вижу
    0
    Ответить
    Esenija
    Свет красота....ой так непривычно все поновому
    0
    Ответить
    Лана
    Автор рецепта
    Да нет, все хоть и по-новому, но привычно. У меня сначала была совсем другая страница, а потом все устаканилось и стало нормально:)))
    0
    Ответить
    Esenija
    а у мення все картинки идут вниз...
    0
    Ответить
    IamCook
    Елена, попробуй несколько раз обновить главную страницу. Это кеш, сохранились старые данные :)
    1
    Ответить
    Esenija
    aaaaaa...ok
    2
    Ответить
    Esenija
    обновляла...всеравно не меняется...
    1
    Ответить
    aurica
    Светик очень вкусно!!
    0
    Ответить
    Лана
    Автор рецепта
    Нам тоже понравилось, Спасибо, Аурика:))
    0
    Ответить
    Матильда
    Это та самая капустка, которую мы готовили почти одновременно, находясь в разных концах планеты? ))))
    Вкуснотища! Обожаю тушеную!!! Эх, мне б еще вашей говядинки, и ваще жизнь удалась)))))))))
    2
    Ответить
    Лана
    Автор рецепта
    Дааа, та самая! Спасибо, знаю, что ты приловчилась уже без говдинки вкусно готовить:)))
    1
    Ответить
    Анжелика
    Светик, очень аппетитно!
    0
    Ответить
    Лана
    Автор рецепта
    Спасибо, Лика!
    0
    Ответить
    О проекте Вопросы и ответы Публикации Контактная информация Рекламодателям Ищем таланты Версия для компьютеров
    Аймкук © 2007-2025 год. Все права защищены и охраняются в соответствии с действующим законодательством РФ. Любое использование материалов интернет-проекта запрещено без письменного разрешения администрации Аймкук.