Лодочки из кабачков с грибами будем готовить из таких ингредиентов.

Фото 1
Лук мелко нарезать.

Фото 2
Обжарить на масле до мягкости.

Фото 3
Добавить в сковороду грибы, обжарить пару минут и добавить сметану.
Немного подсолить и поперчить. Перемешать.

Фото 4
Кабачок разрезать пополам, вынуть мякоть. Если кабачок немолодой, лучше очистить от шкурки.
Подсолить лодочку внутри.

Фото 5
Выложить грибы в кабачок.

Фото 6
Запекать при температуре 180 градусов, до мягкости кабачка. У меня ушло 30 минут.
Посыпать тёртым сыром и запекать еще несколько минут, чтобы сыр растаял.

Фото 7
Лодочки из кабачков с грибами готовы.

Фото 8
Приятного аппетита.

Фото 9