 |
|
Если любите печенье с начинкой, обязательно берите рецепт на вооружение!
Очень вкусное и нежное печенье! Его, конечно, также можно приготовить с курагой - тоже будет вкусно!
Тесто для печенья готовится на твороге, но вы никогда не догадаетесь, из чего оно.
Мало теста, много начинки - это ли не мечта?!
Творог - 200 г
Масло сливочное - 180 г
Сахар - 80 г
Соль - щепотка
Мука пшеничная - 250 г
Ванилин - на кончике ножа
Разрыхлитель - 6 г
Начинка:Чернослив - 250 г
Повидло или джем - 2 ст.л.
Корица - 0,5 ч.л.
Для приготовления творожного печенья с черносливом соберите продукты по списку.
Джем или повидло берите любое, но идеально будет либо из яблок, либо из абрикосов. И учтите, что начинка должна быть густой, она не должна растекаться.
Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно было мягким. А творог выбирайте мягкий, пастообразный.
Смешайте творог, масло, соль, сахар, ванилин.
Слегка взбейте.
Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем.
Замесите мягкое и нежное тесто.
Чернослив измельчите в блендере, затем добавьте джем или повидло, корицу.
Перемешайте.
Тесто разделите на две части.
Каждую раскатайте на припыленной мукой поверхности в прямоугольник 15х30 см (2-3 мм толщиной).
На тесто выложите половину начинки.
Разровняйте.
По длинной стороне сверните пласт в рулет.
Нарежьте рулет на кусочки шириной приблизительно 2,5 см.
Удобно нарезать ниткой или зубной нитью.
Заготовки выложите на противень, застеленный силиконизированным пергаментом.
При желании можно смазать заготовки разболтанным яйцом и присыпать сахаром.
Я этого делать не стала, т.к. планировала присыпать печенье сахарной пудрой.
Выпекайте печенье с черносливом в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.
Творожное печенье с черносливом готово.
Сразу же снимите его с противня и полностью остудите на решетке.
Приятного чаепития!
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
У рецепта пока нет фотоотчетов, Ваш может быть первым :)
Написать комментарий