Постный салат с печенью трески (лёгкий)

Для приготовления лёгкого постного салата с печенью трески необходимы следующие ингредиенты. Картофель предварительно отварите в кожуре и охладите. Вместо обычного лука можно взять белый или салатный. Горчицу я беру в зёрнах, можно взять обычную русскую.

Фото 1

Чтобы лук не горчил и был "помягче" на вкус, его нужно залить кипятком, предварительно очистить, нарезать кольцами. Можно также его мариновать, если позволяет время.

Фото 2

Выберите подходящую посуду для салата - тарелку, салатник. Картофель очистите от шкурки и нарежьте кружочками.

Фото 3

Маринованные огурцы нарежьте кружочками или полукружочками, в зависимости от размера.

Фото 4

С лука слейте воду или рассол и добавьте кружочки лука в салат.

Фото 5

Печень трески достаньте из банки, нарежьте на более мелкие кусочки и добавьте в салат.

Фото 6

Зелёный лук помойте под проточной холодной водой и обсушите или встряхните от жидкости. Нарежьте зелёный лук и присыпьте им салат.

Фото 7

2 ст.л. масла, в котором была печень, отлейте в соусник, добавьте горчицу, соль, свежемолотый перец или смесь перцев и тщательно перемешайте.

Фото 8

Заправьте салат соусом и присыпьте рубленой свежей зеленью петрушки, укропа.

Фото 9

На стол легкий постный салат с печенью трески подавайте сразу по приготовлении, можно приготовить его задолго до ужина и дать постоять в холодильнике, но свежую зелень лучше добавлять перед подачей. Приятного аппетита!