Продукты для приготовления гречки с грибами (шампиньонами) и шпинатом возьмём по списку. Шпинат можно использовать и свежий, и замороженный, шампиньоны можно заменить вешенками. Приправу используйте свою любимую, у меня - грибная, но можно взять и приправу для каш.
Фото 1
Гречку лучше перебрать и промыть под проточной водой.
В кастрюлю высыпаем гречку, вливаем 200 мл воды, бросаем 1 щепотку соли, даем воде закипеть, после этого снижаем огонь до медленного и готовим гречку минут 18-20. Гречка получается рассыпчатой. Готовую кашу снимаем с огня.
Фото 2
Тем временем лук нарезаем мелким кубиком, шампиньоны порежем пластинами.
Фото 3
В сковороде разогреваем растительное масло и обжарим на нем шампиньоны минут 5-6, помешивая, чтобы они подрумянились.
Фото 4
Добавляем лук к грибам и жарим овощи вместе, помешивая, еще 5 минут - до прозрачности лука.
Фото 5
Добавляем соль, перец и приправу для грибов по вкусу.
Фото 6
Шпинат перебираем, моем, обсушиваем бумажными полотенцами. Нарезаем шпинат помельче.
Фото 7
Добавляем шпинат в сковороду и готовим еще 3-4 минуты.
Фото 8
Добавляем гречку в сковороду с овощами. Перемешиваем и тушим еще минуты 3-4, помешивая.
Фото 9
Гречка с грибами и шпинатом готова! Подаем порционно с салатом из свежих овощей или соленьями.
Фото 10
Приятного аппетита!
Фото 11
Рецепты
Книга рецептов
Подписки
Отзывы и идеи
Написать комментарий
Ваше имя
Текст комментария