Возьмите продукты для приготовления кабачков с грецкими орехами и чесноком по-грузински.
Фото 1
Кабачки тщательно помойте и нарежьте средними кубиками. Если кожица плотная, лучше её очистить. Подготовленную нарезку выложите на разогретую с растительным маслом сковороду, подсолите и жарьте, периодически помешивая, около 10-15 минут, в зависимости от размера кубиков.
Фото 2
Готовые кабачки должны остаться слегка хрустящими и сохранить свою первоначальную форму.
Фото 3
Ядра грецких орехов поместите в чашу блендера с насадкой "нож-измельчитель".
Фото 4
Перебейте их в крошку. Если орехи сырые, предварительно подсушите их на сухой сковороде или в духовке.
Фото 5
Измельчённые орехи переложите в глубокую миску, туда же добавьте мелко нарезанную петрушку, чёрный молотый перец и пропущенный через пресс чеснок.
Фото 6
В орехово-чесночную массу отправьте обжаренные кабачки и аккуратно перемешайте. Дайте им немного остыть при комнатной температуре, а затем отправьте на 1 час в холодильник. За это время закуска полностью остынет и настоится.
Фото 7
Кабачки с грецкими орехами и чесноком по-грузински получаются очень вкусными и ароматными.
Фото 8
Приятного аппетита!
Рецепты
Книга рецептов
Подписки
Отзывы и идеи
Написать комментарий
Ваше имя
Текст комментария